Schottischer Islay Whisky

Laphroaig Islay

Laphroaig Islay (Bild: envele)

Ardbeg 25 Jahre Abfüllung 2022 mit 6 Stck Ardbeg Shortie Gläser Produktbild
1.199,00 €
(1.712,86 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Alligator  Produktbild
Ardbeg
Alligator
0,70 Liter/ 51.2% vol
499,50 €
(713,57 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg An Oa  Produktbild
NicePrice
Ardbeg
An Oa
0,70 Liter/ 46.6% vol
51,99 €
(74,27 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
(Nice Price Artikel)
sofort verfügbar
Ardbeg Anthology The Harpy's Tale 13 Jahre  Produktbild
-8%
statt 139,95 €*
128,99 €
(184,27 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Ardbog  Produktbild
Ardbeg
Ardbog
0,70 Liter/ 52.1% vol
299,50 €
(427,86 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Ardcore  Produktbild
Ardbeg
Ardcore
0,70 Liter/ 46.0% vol
179,95 €
(257,07 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Corryvreckan  Produktbild
Ardbeg
Corryvreckan
0,70 Liter/ 57.1% vol
83,95 €
(119,93 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Galileo  Produktbild
Ardbeg
Galileo
0,70 Liter/ 49.0% vol
399,95 €
(571,36 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Grooves  Produktbild
Ardbeg
Grooves
0,70 Liter/ 46.0% vol
229,95 €
(328,50 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Heavy Vapours  Produktbild
Ardbeg
Heavy Vapours
0,70 Liter/ 46.0% vol
138,95 €
(198,50 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Kelpie  Produktbild
Ardbeg
Kelpie
0,70 Liter/ 46.0% vol
299,50 €
(427,86 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Perpetuum Bundle Set I besteht aus 1 Perpetuum 0,70l 47,4% Vol; 2 Ardbeg 10 y.o. 46% Vol. je 0,7l & Ardbeg Untersetzer Produktbild
345,50 €
(164,52 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Smoketrails Cote Rotie Edition Literflasche Produktbild
109,95 €
(109,95 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg TEN 10 Jahre  Produktbild
NicePrice
Ardbeg
TEN 10 Jahre
0,70 Liter/ 46.0% vol
45,89 €
(65,56 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
(Nice Price Artikel)
sofort verfügbar
Ardbeg TEN 10 Jahre Miniatur Produktbild
Ardbeg
TEN 10 Jahre Miniatur
0,050 Liter/ 46.0% vol
6,95 €
(139,00 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre Batch 1 Matured in American Oak & Oloroso Sherry Casks Produktbild
499,95 €
(714,21 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre Batch 2 Matured in American Oak & Oloroso Sherry Casks Produktbild
369,95 €
(528,50 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre Batch 3 Matured in American Oak & Oloroso Sherry Casks Produktbild
299,95 €
(428,50 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre Batch 4  Produktbild
299,95 €
(428,50 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
Versandfertig in 7 - 14 Tagen
Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre Batch 5  Produktbild
269,95 €
(385,64 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Uigeadail  Produktbild
Ardbeg
Uigeadail
0,70 Liter/ 54.2% vol
68,95 €
(98,50 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Ardbeg Wee Beastie 5 Jahre  Produktbild
NicePrice
Ardbeg
Wee Beastie 5 Jahre
0,70 Liter/ 47.4% vol
36,99 €
(52,84 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
(Nice Price Artikel)
Versandfertig in 7 - 14 Tagen
Black Bottle 10 Jahre  Produktbild
Black Bottle
10 Jahre
0,70 Liter/ 40.0% vol
29,95 €
(42,79 €/Liter - mit Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Black Bottle no age  Produktbild
Black Bottle
no age
0,70 Liter/ 40.0% vol
24,45 €
(34,93 €/Liter - mit Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Black Bottle no age Miniatur Produktbild
Black Bottle
no age Miniatur
0,050 Liter/ 40.0% vol
4,95 €
(99,00 €/Liter - mit Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Bowmore 10 Jahre Dark & Intense Literflasche Produktbild
51,95 €
(51,95 €/Liter - mit Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Bowmore 12 Jahre  Produktbild
NicePrice
Bowmore
12 Jahre
0,70 Liter/ 40.0% vol
33,99 €
(48,56 €/Liter - mit Farbstoff)¹
(Nice Price Artikel)
sofort verfügbar
Bowmore 12 Jahre Miniatur Produktbild
Bowmore
12 Jahre Miniatur
0,050 Liter/ 40.0% vol
7,95 €
(159,00 €/Liter - mit Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Bowmore 15 Jahre Golden & Elegant Literflasche Produktbild
83,95 €
(83,95 €/Liter - mit Farbstoff)¹
Versandfertig in 7 - 14 Tagen
Bowmore 15 Jahre Sherry Cask Finish  Produktbild
69,95 €
(99,93 €/Liter - mit Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Bowmore 18 Jahre  Produktbild
Bowmore
18 Jahre
0,70 Liter/ 43.0% vol
109,95 €
(157,07 €/Liter - mit Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Bowmore 18 Jahre Miniatur Produktbild
Bowmore
18 Jahre Miniatur
0,050 Liter/ 43.0% vol
11,95 €
(239,00 €/Liter - mit Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Bowmore Collection 12, 15, 18 Jahre Miniaturen Produktbild
23,95 €
(159,67 €/Liter - mit Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Bowmore Darkest 15 Jahre Miniatur Produktbild
8,95 €
(179,00 €/Liter - mit Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Bruichladdich Bere Barley 2012  Produktbild
Bruichladdich
Bere Barley 2012
0,70 Liter/ 50.0% vol
104,95 €
(149,93 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar
Bruichladdich Islay Barley 2013  Produktbild
Bruichladdich
Islay Barley 2013
0,70 Liter/ 50.0% vol
73,95 €
(105,64 €/Liter - ohne Farbstoff)¹
sofort verfügbar

Islay Whisky

Islay, auch als Königin der Hebriden bekannt, liegt zwischen der Isle of Jura und der Nordküste Irlands. Sie ist die fünftgrößte Insel Schottlands und gleichzeitig die südwestlichste Insel der Inneren Hebriden. Die gut 3.000 Bewohner der Insel, die Ileach, leben dort hauptsächlich von Ackerbau, Whisky und Tourismus, wobei Islay der Welt vor allem für seinen ganz besonderen Whisky ein Begriff ist. Diesen kennt man als einen torfigen Whisky, der mit seinen Raucharomen sowohl in der Nase als auch am Gaumen für überraschende Erlebnisse sorgen kann. Der maritime Einfluss der Insel ist ebenso bei den Islays zu spüren.

Inhaltsverzeichnis

Die Region

Vergleicht man die Region mit dem restlichen Schottland, so beschert der Golfstrom Islay ein vergleichsweise mildes Klima. Die Hauptstadt der Insel ist Bowmore an der Südwestküste am Loch Indaal, der nächstgrößere Ort und wichtigste Hafen Port Ellen liegt im Süden. Neben den zahlreichen Meeresarmen, gibt es auch eine Reihe von Süßwasser-Seen und Flüssen. Islay war schon im 19. Jahrhundert geprägt von einer großen Anzahl Destillerien. Die reichen Torf-Vorkommen, die landwirtschaftliche Nutzung und das beinahe unbegrenzt fließende, reine Wasser machten die Insel schon damals zu einem idealen Ort für die Herstellung von Whisky. Auch heute ist es mit neun aktiven Brennereien der Whisky, der das Gesicht der Insel prägt und der in der ganzen Welt bekannt ist.

Die Brennereien

Gab es im 19. Jahrhundert noch mehr als 20 aktive Destillerien auf der Insel, sind es aktuell neun Brennereien. Sieben dieser neun Islay Destillerien liegen direkt an der Küste und stammen aus dem 19. Jahrhundert. Ausnahmen in zweierlei Hinsicht sind Kilchoman und Hunter Laings Ardnahoe: beide Brennereien liegen im Inland und stammen aus den Jahren 2005 (Kilchoman) bzw. 2019 (Ardnahoe). Besonders bekannt – vor allem für ihren kräftig torfrauchigen Whisky - sind ArdbegLaphroaig oder auch Lagavulin. Die Brennereien Bruichladdich und Bunnahabhain haben zwar auch üppig torfrauchigen Whisky – bei Bruichladdich den Port Charlotte oder den berühmten Octomore, bei Bunnahabhain den Mòine – ihr Hausstil aber ist feingliedrig, getreidig-würzig maritim. 

Eine bereits geschlossene Brennerei befindet sich immer wieder im Gespräch, Port Ellen an der Südküste. Im Oktober 2017 machte Diageo Pläne für die Wiedereröffnung bekannt, die im Januar 2020 öffentlich vorgestellt wurden. Im Frühjahr 2020 fanden bereits erste Abrissarbeiten unter den Neubauten aus den 1960er Jahren statt. Laut Diageo soll die Doppelpagode restauriert und zu Teilen restrukturiert werden, ein neues Brennhaus kommt ebenfalls hinzu. Darin sollen insgesamt 4 Brennblasen Platz finden: das (von Forsyth's bereits nachgebaute) alte Paar Port Ellen Brennblasen und ein zweites Paar deutlich kleinere Brennblasen, zudem eine Mash Tun und 6 Gärbottiche. Derzeit ist Port Ellen als Mälzerei und damit als wichtiger Lieferant für die anderen Brennereien tätig. Die Umbaupläne werden aber mit coronabedingten Unterbrechungen weiterhin verfolgt.

So schmeckt Islay Whisky

Grundsätzlich muss man hier zwei sehr verschiedene Stile unterscheiden: die üppig torfrauchig-öligen, wie sie bei Ardbeg, Bowmore, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig oder Kilchoman entstehen und die man üblicherweise unter dem Begriff Islay-Whisky versteht. Und die maritim-würzigen Whiskys von Bruichladdich und Bunnahabhain. 

Die typischen Single Malts von Ardbeg, Bowmore, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin oder Laphroaig sind charakterisiert durch üppige Torfrauch-Noten, dazu medizinisch-maritime Aromen mit Salz und Tang. Das Mundgefühl ist meist üppig, ölig und vollmundig, der Abgang tief rauchig.

Ein typischer Bruichladdich oder Bunnahabhain ist meist feingliedriger, am Gaumen getreidig-maritim mit ölig-würzigem Mundgefühl und einem satten maritim-würzigen Abgang.