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Slyrs Oktoberfest Edition 2021

5 Jahre und anschließende 9 Monate Finish in IPA-Bierfässern 0,70 Liter/ 45.0% vol

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Menge

Slyrs Oktoberfest Edition 2021

Gelungene Hommage an die Münchner Wies‘n

Seit 2007 wird vor den Toren Münchens in Neuhaus am Schliersee in den oberbayerischen Alpen erfolgreich Whisky gebrannt. Seit 2015 ist der erste 12-jährige Slyrs Whisky (Slyrs, altbairisch für Schliersee) erhältlich, darüber hinaus experimentiert man immer wieder mit verschiedenen Aspekten der Whisky-Herstellung – so auch hier. Diese ganz besondere Abfüllung ist anlässlich des 187. Oktoberfestes entstanden, das Pandemie-bedingt auch im Jahr 2021 abgesagt werden musste. Fünf Jahre lagerte der hier abgefüllte, streng limitierte Slyrs Single Malt in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, gefolgt von einem neunmonatigen Finish in ex-Craftbeer/IPA-Fässern der Bayreuther Brauerei Maisel & Co.

Leuchtend sonnengolden in der Farbe, begegnet er der Nase würzig, mit Wildblumen und getrocknetem Gras, darunter liegt eine würzige Süße mit Kräutern und Honig.

Am Gaumen dann zeigt er sich samtig, rund und mild, mit schöner Süße und vielschichtiger Fruchtigkeit, darunter liegen malzige Aromen mit etwas Karamell und runden Hopfen-Noten, die diese „Slyrs Oktoberfest Edition 2021“ in einen anhaltenden, würzig-runden Abgang begleiten.

 

Geruch: würzige Wildblumen, getrocknetes Gras, runde Süße, Kräuter und Honig

Geschmack: samtig, rund, mild, schöne Süße, vielschichtige Fruchtigkeit, malzige Aromen, etwas Karamell, runde Hopfen-Noten

Abgang: anhaltend, rund und würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Slyrs
Bestellnummer
D-S1089
Kategorie
Single Malt
Land
Deutschland
Region
Bayern
Alter
5 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
45.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee

Land: Deutschland

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 45.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Slyrs

(Benannt nach Benediktinerkloster Schliersee)

In den bayerischen Alpen am Schliersee liegt die Destillerie Lantenhammer, bekannt für hochwertige Edelbrände, die seit Generationen im Familienbesitz ist und heute von der Familie Stetter geführt wird.
Brau- und Destilliermeister Florian Stetter unternahm in den 90er Jahren eine Studienreise nach Schottland. Fasziniert von der Whiskyherstellung kam er mit der Vision nach Hause selbst zuhause in Bayern Whisky zu brennen. Seit 1999 wird nun am Schliersee Bavarian Single Malt Whisky de....

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