Jameson Caskmates IPA Edition finished in Craft Beer Barrels Literflasche

Jameson Caskmates IPA Edition finished in Craft Beer Barrels

Das Experiment geht (gelungen) weiter

Jameson ist heute ein Blended Irish Whiskey, der von den „Irish Distillers“, einer Tochter der „Pernod Ricard“ in Midleton in der Nähe von Cork, Irland gebrannt wird.
Etabliert im Jahre 1810, als John Jameson und John Jameson jr., sein Sohn, Eigentümer der Bow Street Destillerie im Herzen Dublins wurden, ursprünglich erbaut vom Cousin seiner Frau und in Besitz der schottischen Destillateur-Familie Stein aus der Grafschaft Clackmannan. Jameson, ein Anwalt aus Alloa, ebenfalls aus dem schottischen Clackmannan, heiratete 1786 Margaret Haig, Cousine ersten Grades der Steins. Mit der Heirat zogen die Beiden nach Dublin, um dort die Geschicke der Bow Street Destillerie zu lenken. Der Lauf der Geschichte sorgte schließlich dafür, dass man sich 1966 mit den letzten verbliebenen Brennereien Irlands, „Power’s“ und den „Cork Distillers“ zur „Irish Distillers Group“ zusammentat. Seit 1988 bereits gehören die „Irish Distillers“ wiederum zu „Pernod Ricard“. „Jameson Whiskey“ ist heute der meist verkaufte irische Whiskey weltweit, der Marke größter Markt sind die USA.

Der „Jameson Caskmates IPA Edition“ ist der Nachfolger des „Jameson Caskmates Stout Edition“ und damit die zweite Abfüllung, die in ehemaligen Bier-Fässern gelagert wurde. Auch hier sandte man Fässer zur Franciscan Well Brauerei in Cork, die sie dort mit einem typischen, kräftig hopfigen Indian Pale Ale, IPA befüllten. Nachdem das IPA fertig war und die Fässer wieder leer, gab man sie an die „Irish Distillers“ zurück. Und wie der Name dieser „Jameson“-Abfüllung bereits vermuten lässt, lagerte der Whiskey für eine gewisse Zeit in ebenjenen, vormals mit IPA befüllten Fässern und fand schließlich als „Jameson Caskmates IPA Edition“ seinen Weg in die „Whisky-Welt“.

Hell golden Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit frisch-fruchtiger Grapefruit und grünen Äpfeln, darunter liegen süße, Honig-glasierte Mandeln, kräftige Vanille und ein Hauch Zimt und Hopfen.
Am Gaumen dann zeigt er sich ölig, mit Karamell-Aromen, dazu Eichenholz, frische Walnüssen und deutliche Getreide-Töne, begleitet von süßen Datteln und etwas Kakao. Darunter zieht sich eine Spur Zitrus-Schale hindurch, die diesen „Jameson Caskmates IPA Edition“ in einen malzig-karamelligen, leicht Apfel-fruchtigen Abgang begleitet.

Geruch: frisch-fruchtige Grapefruit, grüne Äpfel, süße, Honig-glasierte Mandeln, kräftige Vanille, etwas Zimt und Hopfen
Geschmack: ölig, Karamell-Aromen, Eichenholz, frische Walnüsse, deutliche Getreide-Töne, süße Datteln, etwas Kakao, eine Spur Zitrus
Abgang: mittellang, malzig-karamellig, leicht Apfel-fruchtig