Azaïs-Polito Fischsuppe aus Sète

0,720 Liter

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Azaïs-Polito Fischsuppe aus Sète

Urlaub für zuhause

Als der Fischhändler George Azaïs aus Sète 1945 seine Lisette Polito heiratete, ahnte gewiss Niemand, dass ihr Name fast 80 Jahre später immer noch stellvertretend für die authentische Cuisine Sétoise stehen würde. Die kleine Konservenfabrik ist heute die letzte ihrer Art im Städtchen Sète an der französischen Mittelmeerküste. Viel Handarbeit und über vier Generationen weitergegebene Familienrezepte sind die Geheimnisse ihres stetigen Erfolges.

Ihre „Azaïs-Polito Fischsuppe aus Sète“ wird nach traditionellem Familienrezept aus besten, frischen Zutaten zubereitet. Verschiedene Arten Mittelmeer-Fisch werden mit Gemüse in Öl gebraten und dann zu einer Fischsuppe aufgegossen.

Zu dieser traditionell französischen Suppe schmecken am besten frische, knusprige Croutons mit einer klassischen Rouille bestrichen.

Steckbrief

Marke: Azaïs-Polito
Bestellnummer: BZG-194005
Kategorie: Fisch
Land: Frankreich
Inhalt: 0,720 Liter

Deklaration

Bezeichnung: Fischsuppe

Lebensmittel-Unternehmer: Azaïs-Polito 13, rue de Bruxelles 34200 Sète Frankreich

Land: Frankreich

Inhalt: 0,720 Liter

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 31.12.2027

Zutaten:

Wasser, FISCHE 35%, Zwiebeln, Tomaten, Salz, Carragen (Algen-Extrakt), Rapsöl, Knoblauch, Pfeffer und Aromaten.

sonstige Hinweise:

Vor dem Öffnen trocken lagern und nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Für 4 bis 5 Teller. Den Inhalt in einen Topf gießen, die Hälfte der Flasche mit Wasser füllen und dazugeben, dann zum Kochen bringen. Die Suppe mit Rouille-Soße belegten Knoblauch-Croutons und geriebenem Käse servieren.