Talisker Neist Point

Talisker Neist Point

Stürmisch-markanter Westen

Die Brüder Kenneth und Hugh MacAskill, Söhne des ortsansässigen Doktors, gründeten die Talisker Destillerie 1830 in Carbost am Ufer des Loch Harport, 1831 nahm man den Brennbetrieb auf. Der Name der Brennerei entstammt dem „Talisker House“ der MacLeods, einige Meilen westlich der Brennerei in den Bergen gelegen. Nach dem Tod der beiden Brüder brachen unruhige Zeiten an, die über viele Besitzer und Hände erst endeten, als Talisker 1916 zur „Distillers Company Ltd.“ stieß, die heute über die „United Distillers & Vintners“ Teil von „Diageo“ ist.
Das Wasser bezieht Talisker aus zahlreichen kleinen Quellen direkt über der Brennerei gelegen, die gemälzte und deutlich getorfte Gerste stammt seit 1972, als man die eigenen Malzböden schloss, von den „Glen Ord Maltings“.
Mit dem „Talisker Neist Point“, ursprünglich für den Reisehandel konzipiert, setzt man die Reihe der Whiskies ohne Altersangabe fort. Benannt nach dem westlichsten Punkt der Insel, ist der „Neist Point“ laut Destillerie-Angaben eine Kombination alter und junger Whiskies aus den unterschiedlichsten Fässern, ungefiltert, gefärbt und mit starken 45,8 Vol% abgefüllt.

Fahl Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit Karamell, dazu gebackenes Obst und getoastete Gewürze. Darunter treten deutlich Noten von schwarzem Pfeffer, salzschwerer Luft und markantem Rauch hervor.
Am Gaumen dann zeigt er sich mit einer balancierten Mischung aus kräftiger, schmaler Würze und breiten Obst- und Teig-Aromen. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salzkaramell und Bitterschokolade, daneben kandierte Zitrusfrüchte, die den Bogen schlagen zu Tarte Tatin, cremiger Vanille und Teegebäck, und diesen „Talisker Neist Point“ in seinen langanhaltenden, warm-ruhigen und blitzlichtern würzigen Abgang begleiten.

Geruch: Karamell, gebackenes Obst, getoastete Gewürze, schwarzer Pfeffer, salzschwere Luft und markanter Rauch
Geschmack: frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salzkaramell, Bitterschokolade, kandierter Zitrus, Tarte Tatin, cremige Vanille und Teegebäck
Abgang: langanhaltend, warm-ruhig und blitzlichtern würzig