0,70 Liter/ 40.0% vol
Vielschichtig und komplex
Seinen ausgeprägten Charakter bezieht dieser 12-jährige Balvenie von den beiden Fassarten, in denen er reifen durfte. Nach einigen Jahren in traditionellen ex-Bourbon-Fässern wurde der Malt in Fässer umgefüllt, die vorher spanischen Sherry enthielten. Jedes dieser Fässer trägt mit seiner spezifischen Qualität zum Endprodukt bei – die amerikanische Eiche verleiht ihm Weichheit und Charakter, der Oloroso-Sherry Tiefe. Das Aroma des Balvenie Double Wood ist sehr vielschichtig und mischt Noten von süßem Sherry mit denen von frisch geriebenen Orangenschalen. Der Geschmack unterstreicht die ersten Eindrücke und bringt noch eine Portion Würze mit, die sich unglaublich gut mit der Süße des Sherrys verbindet. Dabei sind dezent im Hintergrund geröstete Nüsse und etwas Zimt zu vernehmen, was für eine schöne Komplexität sorgt. Der weiche und lang andauernde Abgang vervollständigt mit viel Vanille und subtilen Eichennoten den Charakter dieses faszinierenden Single Malts.
Geruch: sehr vielschichtig, süßer Sherry, frisch geriebene Orangenschalen
Geschmack: würzig, süß, Sherry, geröstete Nüsse und etwas Zimt, tief und komplex
Abgang: weich und lang anhaltend, viel Vanille und subtile Eichennoten
Bezeichnung: Whisky
Lebensmittel-Unternehmer: William Grant & Sons Global Brands LTD Ballard & Clonminch Tullamore Co. Offaly R23 E027 Irland
Land: UK (Schottland)
Inhalt: 0,70 Liter
Alc.: 40.0% vol
Farbstoff: mit Farbstoff
(Siedlung des Glücks)
Herkunft:
Die Destillerie Balvenie wurde im Jahre 1892 von William Grant gegründet. Zu dieser Zeit wurde noch mit gebrauchten Brennblasen von anderen Destillerien gearbeitet. Erst im Jahr 1955 wurde die Brennerei modernisiert. Die Destillation erfolgt in Kupferkesseln aus der eigenen Schmiede. Diese Stills werden aufgrund ihrer eigenartigen Form (Ballon zwischen Hals und Brennblase) auch als Balvenie-Blasen bezeichnet. Auch bei anderen Destillerien finden sich diese Stills. Bis heute ist die Brennerei ....
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