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Slyrs Wallberg Mountain Edition 2024

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Slyrs Wallberg Mountain Edition

Hoch droben auf'm Berg …

..reift der SLYRS Mountain Edition auf beeindruckenden 1501 Metern Höhe. Dieser Single Malt ist das Ergebnis einer einzigartigen Lagermethode in den Bayerischen Alpen, wo er fünf Jahre lang extremen Wetterbedingungen ausgesetzt ist. Die klare Bergluft und die starken Temperaturschwankungen prägen seinen Charakter und führen zu einer außergewöhnlich hohen Qualität und Komplexität.

Die Nase wird von einer reichhaltigen Mischung aus Bourbon-Vanille und süßem Karamell umschmeichelt, durchwoben von dem verführerischen Aroma gebrannter Mandeln. Diese Noten vereinen sich zu einem warmen und einladenden olfaktorischen Erlebnis.
Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Würze, die durch eine trockene, leicht pfeffrige Note charakterisiert wird. Die intensive Würze reflektiert die rauen Umweltbedingungen des alpinen Lagers und verleiht dem Whisky eine robuste und lebhafte Dynamik.
Der Abgang ist lang und komplex, geprägt von einer leicht rauchigen Note sowie süß-fruchtigen Akzenten, die lange nachklingen und an die frische, reine Bergluft erinnern.

Besonderheit der Lagerung:
Mit einem Skilift wurden etwa 50 sorgfältig ausgewählte Whiskyfässer auf den Gipfel des Berges Stümpfling transportiert, wo sie im SLYRS Höhenlager reifen. Dieses außergewöhnliche Lager, ausgesetzt Reinster Bergluft und drastischen Temperaturschwankungen von bis zu 60 Grad, prägt den Whisky nachhaltig und verleiht ihm ein klares, intensives Geschmacksbild sowie eine außergewöhnliche Würze.

Geruch: Bourbon-Vanille, Karamell, gebrannte Mandeln

Geschmack: Intensiv und würzig, trocken mit leicht pfeffrigen Noten

Nachklang: Lang anhaltend, leicht rauchig, süß-fruchtig

Steckbrief

Marke
Slyrs
Bestellnummer
D-S1102
Kategorie
Single Malt
Land
Deutschland
Region
Bayern
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
50.2% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee

Land: Deutschland

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 50.2% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Slyrs

(Benannt nach Benediktinerkloster Schliersee)

Herkunft:

In den bayerischen Alpen am Schliersee liegt die Destillerie Lantenhammer, bekannt für hochwertige Edelbrände, die seit Generationen im Familienbesitz ist und heute von der Familie Stetter geführt wird.
Brau- und Destilliermeister Florian Stetter unternahm in den 90er Jahren eine Studienreise nach Schottland. Fasziniert von der Whiskyherstellung kam er mit der Vision nach Hause selbst zuhause in Bayern Whisky zu brennen. Seit 1999 wird nun am Schliersee Bavarian Single Malt Whisky de....

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