GlenAllachie 8 Jahre

GlenAllachie 8 Jahre

Schön ausbalancierte Addition zur Core Range

Die Glenallachie Destillerie liegt in der Region Speyside, ganz in der Nähe des Flüsschens Lour und der Aberlour Destillerie, mit der sie sich auch das Wasser, das vom nahegelegenen Ben Rinnes hinab fließt, teilt. Gegründet 1967 von “Mackinlay, McPherson und Co.”, einer Tochter der „Scottish & Newcastle Breweries Ltd.“ gezielt für die Produktion von Blended Whiskies war die Destillerie lange Zeit in den Händen der „Pernod Ricard“-Tochter „Chivas Brothers“, Abfüllungen als Single Malt waren damals höchst selten.
Seit 2017 und dem Verkauf an die „The GlenAllachie Distillers Company Ltd.“, ein Konsortium um Billy Walker, den ehemaligen Master Distiller von BenRiach, ist das grundlegend anders. Dieser „GlenAllachie 8 Years“ ergänzte im Jahr 2022 das dauerhafte Kernsortiment. Gelagert in einer Mischung aus ex-Pedro Ximénez-, Oloroso-, Virgin Oak-Fässern und Wein-Barriques wurde er wie üblich weder kühlfiltriert noch gefärbt abgefüllt.

Leuchtend kupfergolden in der Farbe, begegnet er der Nase üppig würzig mit Espresso und feiner Bitterschokolade, dazu mischen sich Karamellbonbons und Orangenschalen, Ananas, Kirschen und süßes Heidekraut, begleitet von einem Hauch Zimt.

Am Gaumen dann zeigt er sich würzig, Sirup artig mit kräftigen Vanille-Aromen, begleitet von süßen Rosinen, buttrigem Karamell und frischen, beinahe mentholigen Kräuter-Aromen, die diesen 8 Jahre alten GlenAllachie Single Malt in einen fruchtigen, würzig-süßen Abgang begleiten.

Geruch: üppig würzig, Espresso, feine Bitterschokolade, Karamellbonbons, Orangenschalen, Ananas, Kirschen, süßes Heidekraut, etwas Zimt

Geschmack: würzig, Sirup artig, kräftige Vanille, süße Rosinen, buttriges Karamell, frische, fast mentholige Kräuter-Aromen

Abgang: anhaltend, fruchtig, würzig und süß