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Bunnahabhain Very Cloudy Signatory Un-chillfiltered Staoisha Heavily Peated 7 Jahre Jahrgang 2014

0,70 Liter/ 40.0% vol

Cask 10771 + 10774 + 10780 + 10783

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Menge

Bunnahabhain Very Cloudy Signatory Un-chillfiltered Staoisha

Volle Aromen

Seit 1881 wird in Bunnahabhain, im Norden der Insel Islay in der Nähe von Port Askaig, Whisky gebrannt. Die Destillerie liegt an der Mündung des Margadale in den Sound of Islay. Von diesem Fluss stammen sowohl der Name  – Bunnahabhain bedeutet in etwa „Flussmündung“  - als auch das Wasser für den Whisky. Dazu wird das frische Quellwasser des Margadale direkt von seinem Ursprung mittels Rohrleitung zur Bunnahabhain Destillerie geführt. Während also der „normale“ Bunnahabhain Single Malt Whisky kaum rauchig ist, brennt man seit einigen Jahren auch einen intensiv torfrauchigen Bunnahabhain, der den Namenszusatz Staoisha trägt - nach dem gleichnamigen Loch, aus dem Bunnahabhain sein Kühlwasser bezieht.
Diese nicht kühlfiltrierte Abfüllung kommt von „Signatory Vintage“ und trägt den Zusatz „Very Cloudy“, in Anspielung auf die Schwebstoffe, die sich bei 40 Vol% nicht mehr lösen und den Whisky trüb aussehen lassen.

Leuchtend Gelbgolden in der Farbe, begegnet er der Nase kräftig würzig mit Vanille und Honig, süßes Karamell und Frucht-Noten, ganz zuletzt mischt sich üppiger Torfrauch darunter.

Am Gaumen dann zeigt er sich frisch, mit süßen Malz-Aromen und Haselnüssen, dazu kräftig würziges Eichenholz vermischt mit einer satten, intensiven Würze, die sich gemeinsam mit Frucht und süßem, Vanille-würzigem Rauch in einen anhaltenden Abgang zieht.

Geruch: kräftig würzig, Vanille, Honig, süßes Karamell, Frucht-Noten, üppiger Torfrauch

Geschmack: frisch, süßes Malz, Haselnüsse, kräftig würziges Eichenholz, fruchtig, süßer, Vanille-würziger Rauch

Abgang: anhaltend, würzig rauchig

Steckbrief

Marke
Bunnahabhain
Bestellnummer
B114-1533
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Destillationsjahr
2014
Abfüller
Signatory
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
40.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Team Spirit Internationale Markengetränke GmbH; Hubert Underberg Allee 1; 47493 Rheinberg

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 40.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bunnahabhain

(Gälisch "Flussmündung")

Herkunft:

Islay ist die südlichste Insel der inneren Hebriden (Westschottland). Während dort früher über 25 Brennereien ansässig waren, sind es heute nur noch 8.
Eine davon ist die 1881 von zwei Bauern gegründete Bunnahabhain Destillerie, die wunderschön im Norden der Insel bei Port Askaig an einem Kieselstrand an der Mündung des Flusses Margadale liegt. Aufgrund der exklusiven Lage wurde auch der Name Bunnahabhain gewählt, der aus dem gälischen kommt und so....

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