Bunnahabhain 12 Jahre Un-Chillfiltered Small Batch 0,70 Liter/ 46.3% vol

Bunnahabhain 12 Jahre Un-Chillfiltered Small Batch

Überraschend mild mit frischer Meeresbrise

Bunnahabhain hebt sich als atypische Brennerei auf Islay von den anderen stark getorften Destillerien ab und lässt stattdessen die Inselnatur zur Geltung kommen.
Der natürliche Charakter des 12-jährigen Bunnahabhain, geprägt von Seeluft, bleibt erhalten, indem auf Farbstoffe und Kaltfiltrierung verzichtet wird. Letzteres hat einen positiven Einfluss auf den Geschmack. Das schwarz-goldene Etikett der Bunnahabhain-Flasche zeigt einen Seemann am Steuerrad, was auf die enge Verbindung von Whisky und Seefahrt hinweist. Seefahrer, die Islay anliefen, erblickten zuerst die Bunnahabhain Distillery und empfanden Heimatgefühle.

Der Bunnahabhain 12 ist ein ausgezeichneter Digestif, der eine wunderbare Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen aufweist. Dies lädt den Genießer geradezu dazu ein, ihn zu probieren.

In der Nase entfaltet der Whisky ein komplexes Aroma, das von getrocknetem Seetang und weichem Karamell dominiert wird. Sanfte Noten von getoastetem Brot und Rauch ergänzen das Bouquet, während Anklänge von Heu und getrockneten Kräutern weitere Nuancen hinzufügen.

Am Gaumen präsentiert sich der Bunnahabhain 12 Jahre mit einem leichten Körper und feinsten Vanille- sowie würzig-malzigen Noten. Die entstehende Süße verbindet sich harmonisch mit Meersalz und zarten Früchten, die zusätzliche Frische, Tiefe und Reichhaltigkeit verleihen. Der lange Abgang ist betont trocken und von einer angenehmen Würze geprägt. Dabei bleibt der Einfluss des Meeres in Form von salzigen Akzenten stets präsent, jedoch nie aufdringlich.

Insgesamt bietet dieser Whisky ein ausgewogenes und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Einsteiger in die Welt des Whiskys begeistern dürfte. Die maritime Note verleiht dem Bunnahabhain eine besondere Charakteristik und macht ihn zu einem unverwechselbaren Digestif.

Geruch: getrockneter Seetang und weiches Karamell, sanft, getoastetes Brot und etwas Rauch, rauchig, Heu und getrocknete Kräuter
Geschmack: leicht, feinste Vanille und würzig-malzige Noten, süß, Meersalz und zarte Früchte, tief und reichhaltig
Abgang: lang anhaltend und trocken, schöne Würze, salzig

Bunnahabhain

(Gälisch "Flussmündung")

Herkunft:

Islay ist die südlichste Insel der inneren Hebriden (Westschottland). Während dort früher über 25 Brennereien ansässig waren, sind es heute nur noch 8.
Eine davon ist die 1881 von zwei Bauern gegründete Bunnahabhain Destillerie, die wunderschön im Norden der Insel bei Port Askaig an einem Kieselstrand an der Mündung des Flusses Margadale liegt. Aufgrund der exklusiven Lage wurde auch der Name Bunnahabhain gewählt, der aus dem gälischen kommt und so....