Tomintoul Pinot Noir Cask Finish

Speyside trifft Burgund

Tomintoul, eine bekannte Speyside-Brennerei, bringt mit dem Pinot Noir Cask Finish einen außergewöhnlichen Single Malt Scotch Whisky hervor. Anstelle ihrer sonst üblichen Sherry-Ausrichtung setzt die Brennerei hier auf eine interessante Abwandlung: Die Reifung in Pinot Noir Fässern aus Burgund.

Dieser limitierte Whisky wurde zunächst in Ex-Bourbon-Fässern gereift, bevor er seine finale Veredelung in den Pinot Noir Fässern erfuhr. Das Ergebnis ist ein Whisky mit einem ganz besonderen Dreh.

Die Nase ist sehr dessertartig, mit süßen Gebäckaromen, Backgewürzen, Karamell und sogar Himbeerkompott.
Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und baut konsequent auf der Nase auf. Zu den fruchtigen Aromen von roten Beeren und Kirschen und Karamell kommt ein erdiges Tabakaroma später hinzu, begleitet von Lakritz.
Der Abgang ist mittellang und ein wenig nussig, was diesen Single Malt Scotch Whisky zu einem faszinierenden Geschmackserlebnis macht. Das Pinot Noir Cask Finish ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie Tomintoul den klassischen Speyside-Stil neu interpretiert.