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Sheep Dip Islay Blended Malt

Charakterkopf

Der „Sheep Dip“, benannt nach der vielfach auf Schaf-Farmen eingesetzten, flüssigen Mischung verschiedener Insektizide, in die man die Schafe vor dem Scheren tauchte, um das im Schafspelz hausende Ungeziefer vor der Scher-Prozedur loszuwerden, stammt von der „Spencerfield Spirit Company“. Gegründet seinerzeit von Glenmorangies ehemaligem Marketing-Direktor Alex Nicol und dessen Frau Jane auf der Spencerfield Farm in der Grafschaft Fife, verkaufte man 2016 die lange Zeit als Familienunternehmen geführte Firma an die „Ian McLeod Distillers“.
Der „Sheep Dip Islay Blend“ (40 Vol%) ist eine Variation des klassischen „Sheep Dip“ und beinhaltet ausschließlich Whiskies der Insel Islay.

Golden Bernstein-farben, begegnet er der Nase fein abgestimmt mit süßem Rauch, vermengt mit Meeres-Noten und ein wenig Jod.
Auch am Gaumen kann und will der „Sheep Dip Islay Blend“ seine Herkunft in keiner Weise leugnen: zarter Rauch und feine Meeres-Aromen finden sich in einen leicht mineralischen Abgang zusammen.


Geruch: süßer Rauch, Meeres-Noten, ein wenig Jod
Geschmack: zarter Rauch, See-Töne
Abgang: mittellang, fein mineralisch

Steckbrief

Marke
Sheep Dip
Bestellnummer
BM-S1304
Kategorie
Blended Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
40.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Spencerfield Spirit Co Ltd. Spencerfiled Farm Inverkeithing, Five Scotland KY11 9LA

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 40.0% vol

Farbstoff: mit Farbstoff

Sheep Dip

(Reverenz an eine taktische Gepflogenheit schottischer Schwarzbrenner)

Herkunft:

Die Spencerfield Farm liegt in der Grafschaft Fife mit Blick über den Firth of Forth mit seiner monumentalen Eisenbahnbrücke. Das Farmhaus aus dem 16. Jahrhundert liegt inmitten satter Getreidefelder und blickt zurück auf eine lange, gemeinsame Geschichte in Sachen Destillierkunst. James Anderson und seine Frau Hannah waren es, die das Land der Spencerfield Farm im ausgehenden 17. Jahrhundert bewirtschafteten und einen Großteil ihres angebauten Getreides zu Whisky destillierten. Vor....

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