Pralina Pesto rosso Roter Pesto

Pralina Pesto rosso

Italienische Aromen in jedem Löffel

Das Pralina "Pesto rosso" ist eine kulinarische Hommage aus dem Herzen des Salento in Südostitalien, kreiert von „PR.ALI.NA“, Spezialisten für nachhaltige und biodynamische Lebensmittelherstellung seit 1991. Unter Einsatz von erlesenen, regionalen und ökologischen Zutaten verwandelt sich diese delikate Sauce in ein Erlebnis authentischer, italienischer Küche. 

Mit 68,2% rehydrierten* getrockneten Tomaten, bereichert durch Olivenöl, Essig, Zucker, Oregano und Salz, präsentiert sich ein Pesto, welches in seiner Klarheit und Unkompliziertheit beeindruckt und dabei vollkommen auf Konservierungsstoffe verzichtet. Mit einer einfachen Handbewegung zum Umrühren, offenbart es sogleich sein tiefes, süditalienisches Aroma.

Dieses Pesto ist ein Allrounder in der Küche und eine leichte Möglichkeit, italienische Lebensfreude auf den Teller zu zaubern. Ideal, um Pasta geschmacklich zu veredeln, passt es ebenso hervorragend als Grundlage auf einer Pizza oder als würzige Note für Fleisch und Fisch. Einfach servieren, „Buon Appetito“ wünschen und gemeinsam genießen – denn in jeder Portion steckt ein Stück authentisches Italien.

*"Rehydrierung" beschreibt das Wiederzuführen von Wasser zu vorher getrockneten Substanzen, wie etwa Tomaten. Im Falle von „rehydrierten getrockneten Tomaten“ im Pesto, nehmen diese wieder Wasser auf, gewinnen Frische und Saftigkeit zurück und bewahren dabei ein intensives Aroma und spezielle Textur, was in Rezepten wie Pesto besonders geschätzt wird.