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Cruscana Garnelenbutter
Meeresfruchtig-buttriges Umami
Als 1965 Denise und Gilbert Jouneau in ihrem kleinen Reihenhaus in den Pariser Banlieues begannen, Schalentierbutter nach den Rezepten des berühmten Gastronomen Auguste Escoffier herzustellen, hätten sie sich nicht träumen lassen, dass ihre Rezepte mehr als 50 Jahre später noch buchstäblich in aller Munde sein würden.
Ihre „Cruscana Garnelenbutter“ bringt beste französische Butter mit Garnelen, ein bisschen Kabeljau, Senf, Salz und Gewürzen zusammen zu einem wunderbar würzig-aromatischen Brotaufstrich. Auch Grillgut, v.a. Fisch, lässt sich fein damit aromatisieren. Ein echter Geheimtipp zum Grillen!
Deklaration
Bezeichnung: Garnelenbutter
Lebensmittel-Unternehmer: Cruscana Jouneau S.A.S rue Edouard Branly 95220 Herblay, France
Land: Frankreich
Inhalt: 100 Gramm
Farbstoff: ohne Farbstoff
Mindestens haltbar bis: 30.06.2026
Zutaten: MILCH, Garnelen 28% (Pandalus borealis (Krebstier), FISCH ( Gadus morhua), BUTTER 14%, modifizierte Maisstärke, Alkoholessig, SENF (Wasser, Senfkörner, Alkoholessig, Salz), Salz, Paprika, Cayennpfeffer. Diese Produkt kann Spuren enthalten von: EIER und SULFITE.
sonstige Hinweise: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen genießen.
Nährwertangaben:
| je 100g | |
| Brennwert | 754kJ / 182kcal |
| Fett | 15,0g |
|---|---|
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 10,g |
| Kohlenhydrate | 5,9g |
| davon: | |
| - Zucker | 1,4g |
| Eiweiß | 6,3g |
| Salz | 1,3g |
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