Old Pulteney 15 Jahre Double Matured in Ex-Bourbon and Spanish Oak Casks

Old Pulteney 15 Jahre

Wunderbar runder Küsten-Whisky

Im Nordosten der Highlands in der Hafenstadt Wick gelegen, war die Pulteney Destillerie bis zur Wiedereröffnung der Wolfburn Brennerei im Jahr 2013 die nördlichste Brennerei des schottischen Festlandes. Pulteney wurde kurz nach dem 1823 in Kraft getretenen Excise Act 1826 von James Henderson gegründet und blieb beinahe 100 Jahre im Besitz der Familie. Seit 2001 gehört Pulteney zu den „Inver House Distillers“, die wiederum seit 2006 zum internationalen Spirituosen-Großkonzern „International Beverage Holdings, InterBev“ gehören. Das Meiste des in Pulteney gebrannten Whiskies fließt auch heute noch ein in verschiedene Blends, u.a. den „Ballantine’s“ oder den „Glentalloch“. Der 15 Jahre alte Old Pulteney (46 Vol%) ist nach einer 2018 präsentierten Überarbeitung des Kernsortiments seit 2019 Bestandteil des Portfolios von Pulteney, was ihn zum inoffiziellen Nachfolger des 17 Jahre alten „Old Pulteney Single Malts“ macht. Der Whisky lagerte anfangs in Second Fill Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er für seine abschließende Reifung in First Fill Oloroso Sherry-Fässer umgefüllt wurde.

Hellgolden Lehm-farben, begegnet er der Nase mit fruchtigem Apfelkompott, dazu helle Rosinen und Zitrus-Früchte, geröstete Mandeln, Gerste und Heide-Honig, begleitet von einer feinen Meeresbrise, Pinienwald und etwas Minze.
Am Gaumen dann zeigt er sich cremig und saftig dabei, mit grünen Äpfeln und reifen Beeren, Rosinen dazu und buttriges Karamell, darunter eine feine, angenehme Meeres-Aromatik, verwoben mit Ingwer, frischem Pfeffer und etwas Eichenholz, das diesen 15-jährigen Old Pulteney Single Malt in einen feinen, leicht Lakritz-würzigen und Zitrus-frischen Abgang begleitet.

Geruch: fruchtiges Apfelkompott, helle Rosinen, Zitrus, geröstete Mandeln, Gerste, Heide-Honig, feine Meeresluft, Pinienwald, etwas Minze
Geschmack: cremig, saftig, grüne Äpfel, reife Beeren, Rosinen, buttriges Karamell, Meeres-Aromen, etwas Ingwer, etwas frischer Pfeffer, Eichenholz
Abgang: mittellang, fein, leicht Eichenholz- und Lakritz-würzig, Zitrus-frisch