Hunter Laing & Co.Ltd Highland Journey

Hunter Laing & Co.Ltd Highland Journey

Eine Reise durch die Highlands

Als 2013 die Brüder Fred und Stewart Laing der „Douglas Laing & Co.“ beschlossen, von nun an getrennte Wege mit eigenen Unternehmen zu gehen, entstand die „Hunter Laing & Co. Ltd.“ , für die Stewart seine beiden Söhne Andrew und Scott mit ins Boot holte.
Der „Highland Journey“ gehört neben dem „Islay Journey“, dem „Campbeltown Journey“ und dem „Hebridean Journey“ in die „Journey Series“ und ist ein klassischer Blended Malt und als solcher eine Mischung verschiedener Highland Single Malts, dabei ohne die Zugabe von Grain Whisky. Gelagert in ex-Bourbon Hogsheads und mit kräftigen 46 Vol% abgefüllt.

Hell Bernstein-golden im Glas, begegnet er der Nase mit üppigen Frucht-und Honig-Noten, Äpfel, saftige Orangen, feine Vanille und leichtfüßig-blumige Noten runden sein Bouquet.

Am Gaumen dann zeigt er sich üppig, sehr präsent und rund dabei, mit frischer Fruchtigkeit, Orangen auch hier, dazu mischen sich eine satte Honigsüße und würziger Zimt mit feinem Pfeffer und einer darunterliegenden, runden, sehr zurückhaltenden Sherry-Würze, die diesen „Highland Journey Blended Malt“ in einen Honig-süßen, fruchtigen und fein Eichenholz-würzigen Abgang entlässt.

Geruch: üppige Frucht- und Honig-Noten, Äpfel, saftige Orangen, feine Vanille, leichtfüßig-blumige Noten

Geschmack: üppig, rund, sehr präsent, frische Fruchtigkeit, Orangen, satt honigsüß, würziger Zimt, feiner Pfeffer, zurückhaltend Sherry-würzig

Abgang: anhaltend, Honig-süß, fruchtig, fein Eichenholz-würzig