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Mieli Thun Indaco Bastardo Scheinindigo-Honig

250 Gramm

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Menge

Mieli Thun Indaco Bastardo

Spannende Fruchtaromen im Glas

„Mieli Thun“ existiert bereits seit 1921, gegründet von Andrea Paternoster am Fuße der Brenta-Dolomiten im italienischen Trentino. Seine Faszination für Bienen, Bienenzucht und die Honiggewinnung ziehen sich hindurch bis in die heutige Generation, in der der Enkel Andrea Paternosters heute noch mit seinen Bienen kreuz und quer durch Italien zieht, immer den blühenden Feldern, den in unterschiedlichen Jahreszeiten blühenden Blumen und Bäumen folgend, um so einen einzigartig sortenreinen, sog. „monofloralen“ Honig zu sammeln. Als „Quintessenza“, die Alchemie der Natur, bezeichnet Andrea Paternoster sein altes Handwerk, diese ursprüngliche Kunst, bei der Mensch und Bienen geprägt vom Wechsel der Jahreszeiten Hand in Hand arbeiten.
Der „Mieli Thun – Indaco Bastardo“ stammt vom Scheinindigo (Amorpha fruticosa), auch als Bastardindigo bekannt. Dieser Strauch, der wild gerne auf feuchten Böden wächst ist oft an Flussufern und in Schluchten, oft mit Akazien und Götterbäumen vergesellschaftet zu finden. Früher wurde er dazu genutzt, ein intensiv blaues Pigment zu gewinnen. „Mieli Thun Indaco Bastardo“ wird in den nord- und mittelitalienischen Provinzen gesammelt.

Allein seine Farbe ist schon spektakulär - sonnengolden mit rosafarbenen Reflexen – ist er fein und kräftig fruchtig in der Nase mit Grapefruit und roten Früchten, Himbeeren und Erdbeeren, was diesen „Mieli Thun Indaco Bastardo“ zu einem sehr idealen Begleiter fruchtiger Sommerdesserts macht.

Steckbrief

Marke
Mieli Thun
Bestellnummer
BZG-1741200
Kategorie
Honig
Land
Italien
Inhalt
250 Gramm

Deklaration

Bezeichnung: Honig

Lebensmittel-Unternehmer: Mieli Thun - Andrea Paternoster, Imker - Straße Graf z.Thun 8-38.010 Tonnen, Trentino/ Italien

Land: Italien

Inhalt: 250 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 09.08.2024

Zutaten: 

Amorpha Fructicosa Honig

sonstige Hinweise: 

In einem frischen, trockenen und lichtgeschützten Raum aufbewahren

Nährwertangaben:

je 100g
Brennwert 1433kJ / 337kcal
Fett 0g
davon:
- gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 84,0g
davon:
- Zucker 72,0g
Eiweiß 0,3g
Salz 0g

Mieli Thun

Herkunft:

Mieli Thun“ existiert bereits seit 1921, gegründet von Andrea Paternoster am Fuße der Brenta-Dolomiten im italienischen Trentino. Seine Faszination für Bienen, Bienenzucht und die Honiggewinnung ziehen sich hindurch bis in die heutige Generation, in der der Enkel Andrea Paternosters heute noch mit seinen Bienen kreuz und quer durch Italien zieht, immer den blühenden Feldern, den in unterschiedlichen Jahreszeiten blühenden Blumen und Bäumen folgend, um so einen einzig....

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