Isle of Raasay Dun Cana Sherry Quarter Cask

Sherry umhüllter Genuss

Die Isle of Raasay Distillery, gelegen auf der zauberhaften schottischen Insel Raasay, präsentiert stolz ihr neues Sherry Quarter Cask Release, liebevoll benannt als "Dùn Cana" (gälisch und bedeutet "Festung des Lebens").
Die First Edition dieses einzigartigen Single Malt Scotch Whiskys besteht aus sowohl getorftem als auch ungetorftem New Make Spirit und reifte hauptsächlich in First-Fill-Rye-Fässern. Für die abschließende Veredelung wurden Ex-Pedro-Ximénez- und Ex-Oloroso-Sherry-Quarter-Casks der renommierten Bodegas José y Miguel Martín verwendet. Das Alter des Whiskys bleibt ein Geheimnis, aber er wurde mit kraftvollen 52 Prozent Alkoholvolumen, ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen, mit 14.000 Flaschen, abgefüllt.

Beim ersten Anhauchen entfaltet sich eine verlockende pfeffrige Würze, begleitet von süßen Nuancen von getrockneten Sultaninen und gerösteten Nüssen. Ein Hauch von Vanille rundet das olfaktorische Erlebnis ab.
Der erste Schluck enthüllt eine harmonische Fusion aus salziger Schokolade und einem Hauch von aromatischem Holzrauch. Dieser Whisky verführt den Gaumen mit einer ausgewogenen Palette von Geschmacksrichtungen. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von einer zarten Holzrauchnote, die sich sanft verabschiedet.

Das "Dùn Cana" Sherry Quarter Cask Release von der Isle of Raasay Distillery ist ein beeindruckender Ausdruck schottischer Handwerkskunst und ein wahrer Genuss für Kenner.

Geruch: Pfeffrige Würze, getrocknete Sultaninen, geröstete Nüsse, Hauch von Vanille

Geschmack: Salzige Schokolade und aromatischer Holzrauch

Abgang: Lang und sanft, zarte Holzrauchnote