Isle of Jura The Sound

Literflasche 1 Liter/ 42.5% vol

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Isle of Jura The Sound

Runde Eröffnung, die Lust macht auf mehr

Die Isle of Jura Destillerie wie sie heute auf der Insel steht, wurde Mitte der 1960er Jahre fertiggestellt, wobei Archibald Campbell nachweislich bereits 1810 an gleicher Stelle Whisky gebrannt hatte. Heute gehört die Brennerei zur „Alliance Global Group“, einem international operierenden Getränke-Konzern. In den vergangenen zwei Jahren hat man das Portfolio der Destillerie im Zuge einer Neuausrichtung grundlegend überarbeitet. So brachte man im Herbst 2017 mit der „Sherry Cask Collection“ die erste Reihe Abfüllungen exklusiv für den Reisehandel überhaupt heraus. Vier Whiskies finden sich in dieser Reihe: „Isle of Jura The Sound“, „Isle of Jura The Road“, „Isle of Jura The Loch“ und „Isle of Jura The Paps“. Jede davon verbrachte nach ihrer Lagerung in ehemaligen Bourbon-Fässern eine gewisse Zeit in ehemaligen Pedro Ximénez Sherry-Fässern. Die Besonderheit dabei: diese PX-Fässer waren alle unterschiedlich lange mit dem süßen, intensiv-aromatischen Sherry befüllt, womit jede der vier Abfüllungen ein etwas anderes Nosing- und Geschmackserlebnis an Bord hat.
Der erste Whisky dieser Reihe ist der „Isle of Jura The Sound“ (42,5 Vol%), der eine Zeit lang in Fässern lagerte, die zuvor 15 Jahre alten Pero Ximénez-Sherry enthalten hatten. Benannt wurde die Abfüllung nach dem Streifen Meer zwischen der Isle of Jura und dem schottischen Festland im Osten, dem Sound of Jura.

Dunkel golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit buttrig-weichem Karamell, dazu gesellen sich getoastetes Eichenholz und blumig-feine Malz-Noten.
Am Gaumen dann zeigt er sich mit fruchtigem Orangen-Sirup, Rosenblütenblättern, reifen Kirschen und würzigen Aromen mit Zimt, Muskatnuss und etwas Ahornsirup, der diesen „Isle of Jura The Sound“ in einen schokoladig-buttrigen Abgang begleitet.

Geruch: buttrig-weiches Karamell, getoastetes Eichenholz, blumig-feine Malz-Noten
Geschmack: fruchtiger Orangen-Sirup, Rosenblütenblätter, reife Kirschen, würziger Zimt, Muskatnuss, etwas Ahornsirup
Abgang: mittellang, schokoladig, buttrig

Steckbrief

Bezeichnung: Whisky
Marke: Isle of Jura
Bestellnummer: I104-0069GP
Kategorie: Single Malt
Land: UK (Schottland)
Region: Schottland (Jura)
Abfüller: Original
Kaltfiltrierung: Ja
Inhalt: 1 Liter
Alkohol: 42.5% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Isle of Jura Distillery Craighouse Isle of Jura Argyll PA60 7XT/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 1 Liter

Alc.: 42.5% vol

Farbstoff: mit Farbstoff

Isle of Jura

(Rotwild)

Wie auf jeder Hebrideninsel von einiger Größe gab es auch auf Jura eine lange Tradition der Schwarzbrennerei, bevor 1831 die erste Destillerie lizensiert wurde. Diese war etwa 20 Jahre zuvor von dem örtlichen Gutsbesitzer Archibald Campbell erbaut worden. Benannt wurde sie wie die Insel, auf der sie sich befindet: Isle of Jura. Der Name stammt vom altnordischen Wort für „Rotwild“ ab, von dem es auf der 11km breiten und 55km langen Insel weitaus mehr gibt als Bewohner.