Isle of Jura Red Wine Cask Finish

0,70 Liter/ 40.0% vol

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Isle of Jura Red Wine Cask

Rundes Rotwein-Finish

Die Isle of Jura Destillerie wie sie heute auf der Insel steht, wurde Mitte der 1960er Jahre fertiggestellt, wobei Archibald Campbell nachweislich bereits 1810 an gleicher Stelle Whisky gebrannt hatte. Heute gehört die Brennerei zur „Alliance Global Group“, einem international operierenden Getränke-Konzern. Seit 2016 hat man das Portfolio der Destillerie im Zuge einer Neuausrichtung grundlegend überarbeitet. Dieser „Isle of JuraRed Wine Cask“ lagerte zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern und hat sein Finish in ausgesuchten ex-Rotwein-Fässern erhalten.

Leuchtend Rot und Golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit roten Früchten – Trauben, Sommerbeeren, Cranberries -, helles Eichenholz gepaart mit leichter Süße, dazu Nüsse, Vanille und ganz leichte Wein-Noten darüber.

Am Gaumen dann zeigt er sich weich und rund, mit nussigen Aromen und frisch gebrühtem Kaffee, darunter liegen Vanille und etwas Tabak, Eichenholz und Karamell, das diesen „Isle of Jura Red Wine Cask“ in einen nussig-buttrigen Abgang durchzogen von würzigen, roten Trauben entlässt.

Geruch: rote Früchte, Trauben, Sommerbeeren, Cranberries, helles Eichenholz, leichte Süße, Nüsse, Vanille, feine Wein-Noten

Geschmack: weich, rund, nussige Aromen, frisch gebrühter Kaffee, Vanille, etwas Tabak, Eichenholz, Karamell

Abgang: mittellang, nussig-buttrig mit würzigen roten Trauben

Steckbrief

Marke: Isle of Jura
Bestellnummer: I104-0076
Kategorie: Single Malt
Land: UK (Schottland)
Region: Schottland (Jura)
Abfüller: Original
Kaltfiltrierung: Ja
Inhalt: 0,70 Liter
Alkohol: 40.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Isle of Jura Distillery Craighouse Isle of Jura Argyll PA60 7XT/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 40.0% vol

Farbstoff: mit Farbstoff

Isle of Jura

(Rotwild)

Herkunft:

Wie auf jeder Hebrideninsel von einiger Größe gab es auch auf Jura eine lange Tradition der Schwarzbrennerei, bevor 1831 die erste Destillerie lizensiert wurde. Diese war etwa 20 Jahre zuvor von dem örtlichen Gutsbesitzer Archibald Campbell erbaut worden. Benannt wurde sie wie die Insel, auf der sie sich befindet: Isle of Jura. Der Name stammt vom altnordischen Wort für „Rotwild“ ab, von dem es auf der 11km breiten und 55km langen Insel weitaus mehr gibt als Bewohner.