Highland Park 14 Jahre Loyalty of the Wolf

Highland Park 14 Jahre Loyalty of the Wolf

Unverkennbar Highland Park

Von der nördlichsten Brennerei Schottlands, der Highland Park Destillerie in Kirkwall auf der Hauptinsel der Orkneys, kommt dieser Whisky. Die Destillerie hat in letzter Zeit eine Reihe Abfüllungen neu aufgelegt, die Optik der Flaschen und Etiketten wurde ebenfalls umgestaltet und eine neue Reihe für den Reisehandel kam im Sommer 2018 auf den Markt. Eine dieser drei Abfüllungen ist der „Highland Park Loyalty of the Wolf“, 14 Jahre (42,3 Vol%) neben dem „Highland Park Spirit of the Bear“, ohne Altersangabe (40 Vol%) und dem 16 Jahre alte „Highland Park Wings of the Eagle“ (44,5 Vol%). Inspiriert wurden auch diese drei Whiskies von der nordischen Sagenwelt. Wölfen und Wikingern gemein ist ihr ausgeprägter Instinkt, die Familie, die Heimstatt, das eigene Territorium zu schützen und zu verteidigen. Beide  reagieren mutig und kompromisslos, wenn ihnen selbst oder den Ihren Gefahr droht. Der „Highland Park Loyalty of the Wolf“ zelebriert genau diese urtümlichen Eigenschaften von Entschlossenheit und Mut.

Leuchtend Kupfergolden in der Farbe, begegnet er der Nase fruchtig und süß mit Apfelkuchen und zartem Zitrus, darunter feine Noten von Heide und grünem Gras mit einer ganz leichten, fein-aromatischen Rauch-Note darunter.
Am Gaumen dann zeigt er sich überraschend rauchiger, schwerer, die leichtfüßige fruchtige Süße macht reifen Kompott-Aromen Platz, vermengt mit Vanille und würzigen Tönen, die diesen 14 Jahre alten „Highland Park Loyalty of the Wolf“ in einen cremigen, nur hauchzart rauchigen und fruchtig-frischen Abgang entlassen.

Geruch: fruchtig, süß, Apfelkuchen, zarter Zitrus, feines Heidekraut, grünes Gras, leichte, fein-aromatische Rauch-Note
Geschmack: üppig rauchig, schwerer, reife Kompott-Aromen, Vanille, würzige Töne
Abgang: mittellang, cremig, hauchzart rauchig, fruchtig-frisch