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Highland Park Viking Heart 15 Jahre

0,70 Liter/ 44.0% vol

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Menge

Highland Park Viking Heart 15 Jahre

Feiner Tropfen extravagant abgefüllt

Von der nördlichsten Brennerei Schottlands, der Highland Park Destillerie in Kirkwall auf der Hauptinsel der Orkneys, kommt dieser Whisky. Die Destillerie hat in letzter Zeit eine Reihe Abfüllungen neu aufgelegt, die Optik der Flaschen und Etiketten wurde ebenfalls umgestaltet und eine neue Reihe für den Reisehandel kam im Sommer 2018 auf den Markt. Der „Highland Park Viking Heart 15 Jahre“ fällt zuerst auf wegen seiner cremefarbenen Keramikflasche, die aus den kundigen Händen der bekannten, britischen „Wade Ceramics“ stammt. Inspiriert von den Tongefäßen, die vor ein-, zweihundert Jahren für die Lagerung von Whisky genutzt wurden, trägt die Flasche rundum nordische Ornamente.
Der abgefüllte Highland Park lagerte zuvor in einer Mischung aus Sherry-aromatisierten First Fill-Fässern aus europäischem Eichenholz, First Fill-Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche und einem geringen Anteil an Refill-Fässern.

Leuchtend Kupfergolden in der Farbe, begegnet er der Nase sanft und weich-würzig mit Vanille, Butterkeksen und malzigen Unternoten, dazu feiner Torfrauch und getrocknetes Gras gepaart mit Bitterschokolade, feinem Eichenholz und Trockenfrüchten.

Am Gaumen dann zeigt er sich weich, kräftig würzig dabei, süß mit Vanille und Karamell, dazu würziger Bienenhonig und feiner Torfrauch, Heu und Kräuter mischen sich darunter, pfeffriges Eichenholz und Espresso, Kakao und ganz zum Ende hin noch einmal süße Trockenfrüchte, die diesen „Highland Park Viking Heart 15 Jahre“ in einen vollmundigen, würzig-fruchtigen und feinst rauchigen Abgang entlassen.

Geruch: sanft, weich-würzig, Vanille, Butterkekse, malzige Unternoten, feiner Torfrauch, getrocknetes Gras, Bitterschokolade, feines Eichenholz, Trockenfrüchte

Geschmack: weich, kräftig würzig, Vanille, Karamell, würziger Bienenhonig, feiner Torfrauch, Heu und Kräuter, pfeffriges Eichenholz, Espresso, Kakao, süße Trockenfrüchte

Abgang: mittellang, vollmundig, würzig-fruchtig, feinst rauchig

Steckbrief

Marke
Highland Park
Bestellnummer
H100-0098
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Orkney)
Alter
15 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
44.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 44.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Highland Park

(Hochland Park)

Herkunft:

Die nördlichste Brennerei Schottlands (etwa eine halbe Meile nördlicher noch als die Scapa Destillerie) liegt auf der Hauptinsel der Orkney-Inselgruppe inmitten des Nordatlantik, anderthalb Stunden Fährüberfahrt von Thurso, Schottland’s nördlichstem Punkt auf dem Festland.
Man blickt bei Highland Park auf eine lange Tradition zurück, inoffizielle Angaben bescheinigen einem gewissen Magnus Euson seit 1798 Schwarzbrennerei auf dem Gelände der heutigen Destill....

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