Glengoyne Balbaina European Oak Literflasche

Glengoyne Balbaina European Oak

Europäische Eiche im Herzen

Die Glengoyne Destillerie in Dumgoyne nördlich von Glasgow produziert seit 1833 einen ungetorften Highland Single Malt, der in den Lowlands gelagert wird. Wie  so etwas sein kann? Die Brennerei liegt genau auf der Trennlinie zwischen Highlands und Lowlands - und so steht das Brennhaus auf der Seite der Highlands, die Lagerhäuser sind über die Straße in den Lowlands gelegen. Bis in die 1990er Jahre hinein diente der Whisky Glengoynes als Bestandteil verschiedener Blended Whiskies, seit Mitte der 1990er Jahre wird der Glengoyne auch als Single malt Whisky abgefüllt. 2003 verkaufte die „Edrington Group“ die Brennerei an die „Ian MacLeod Distillers Ltd.“, die Glengoyne die letzten 15 Jahre sehr erfolgreich als Single Malt Whisky etabliert haben.
Dieser „Glengoyne Balbaína“ war ursprünglich für den Reisehandel konzipiert und gehört zur Reihe „Spirit of Oak“. Den Beinamen Balbaína - nach dem gleichnamigen Städtchen im spanischen Andalusien - trägt er aufgrund seiner Reifung in First Fill Oloroso Sherry-Fässern aus europäischem Eichenholz.

Satt Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase fruchtig-süß und würzig, mit Rosinen und frischen Butterkeksen, Apfelkuchen mit Zimt, Honig und kräftig würzigen Noten.

Am Gaumen dann zeigt er sich süß und würzig, ausbalanciert zwischen fruchtigen Äpfeln, dunklem Rohrzucker und Butterkaramell, dazu mischen sich saftige Orangen und würzige Sherry-Aromen, die diesen „Glengoyne Balbaína“ in einen feinen, Eichenholz-würzigen, süßen und dezent fruchtigen Abgang begleiten.

Geruch: fruchtig-süß, würzig, Rosinen, frische Butterkekse, Apfelkuchen, Zimt, Honig, kräftig würzige Noten

Geschmack: süß, würzig, ausbalancierend zwischen Äpfeln, Rohrzucker, Butterkaramell, saftige Orangen, würzige Sherry-Aromen

Abgang: mittellang, Eichenholz-würzig, dezent fruchtig, süß