Glenfiddich IPA Experiment Series 01 India Pale Ale Cask Finish

Glenfiddich IPA Experiment Series 01 India Pale Ale Cask Finish

Whisky trifft den Craft Beer Trend

Der „Glenfiddich IPA Cask“ ist eine Neuerscheinung in Glenfiddichs „Experimental Series“. Dazu hat Master Distiller Brian Kinsman in Zusammenarbeit mit der Speyside Craft Brewery ein würziges Indian Pale Ale, IPA, kreiert, um die nach dem Abfüllen des Bieres frei werdenden Fässer für die Reifung des Glenfiddich Whiskys einsetzen zu können. Brian experimentierte eine ganze Weile, bis er den optimalen Zeitpunkt gefunden hatte, zu dem das Bier ab- und der Whisky-eingefüllt wurde. Das Ergebnis: Das Bier bleibt einen, der Whisky anschließend drei Monate im Fass. Entstanden ist ein mutiger Whisky mit ungewöhnlichen Aromen, abgefüllt mit 43 Vol%.

Dunkel golden in der Farbe, begegnet er der Nase frisch, mit Noten von Weißwein, einem Sauternes oder einem Chardonnay, darunter liegen Blutorangen, Butterkaramell, frische grüne Äpfel und ein Hauch Hefigkeit.
Am Gaumen dann zeigt er sich lebendig, dabei geschmeidig, Hopfen und Malz treten heraus, dazu Zitrus und Orange, Butterkaramell, ein wenig cremige Vanille, dazu Aromen frischen Heus und Strohs, auslaufend in zarte Kaffee-Bitterkeit und frisch gebackenes Brot, das im Abgang die Wiederkehr von Hopfen und Malz einleitet.

Geruch: frisch, Noten von Chardonnay und Sauternes, Blutorangen, Butterkaramell, frische grüne Äpfel, etwas Hefe
Geschmack: lebendig, geschmeidig, Hopfen, Malz, Zitrusfrüchte, cremige Vanille, frisches Heu und Stroh, zarte Kaffee-Bitterkeit und frisch gebackenes Brot
Abgang: mittellang, hopfig und malzig