Dalmore 12 Jahre Sherry Select

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Dalmore 12 Jahre Sherry Select

Verführerischer Whisky mit Sherry-Twist

Der Dalmore 12 Years Sherry Cask Select ist ein Single Malt Whisky, der sorgfältig in verschiedenen Eichenfässern reift. Während der ersten zehn Jahre in Ex-Bourbonfässern entwickelt er die klassischen Dalmore-Noten von Schokolade, Orange und Kräutern. Anschließend erfolgt eine zweijährige Nachreifung in Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern.
Dank dieser Reifung entfaltet der Dalmore 12 Years Sherry Cask Select einen verführerischen Charakter, der sich in einem vielschichtigen Aromenspiel zeigt.

Der Nase begegnet er mit karamellisierter Orange, fruchtiger Ingwer und saftige Rosinen, die sich mit einem Hauch von Honig und einer dezenten Würze verbinden. In der Tiefe schwingen zarte Vanillenoten und ein Anklang von Holz mit.
Die Geschmackspalette besticht durch dunkle Schokolade, geröstete Mandeln und einen Hauch von Zimt, begleitet von einer fruchtigen Orangennote. Das Geschmackserlebnis wird durch würzige Eindrücke von Muskat und Nelken abgerundet, die dem Whisky Tiefe und Komplexität verleihen.
Im Abgang zeigt sich eine überraschende Süße von Mango, gefolgt von cremiger Panna Cotta. Zarte Zitronenkuchennuancen gesellen sich hinzu und sorgen für einen ausgewogenen, mittellang anhaltenden Abschluss.

 

Geruch: karamellisierte Orange, fruchtiger Ingwer, saftige Rosinen, und feine Honig-& Vanillenote

Geschmack: dunkle Schokolade, geröstete Mandeln, Hauch Zimt, fruchtige Orangen

Abgang: mittellang mit süßer Mango, cremige Panna Cotta, Nuancen von Zitronenkuchen

Steckbrief

Marke
Dalmore
Bestellnummer
D102-0041
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Northern Highlands)
Alter
12 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
43.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Stillman Spirits SL, Paseo de la castellana 259D - 28 Norte, EDIFICIO T / MADRID Spanien

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 43.0% vol

Farbstoff: mit Farbstoff

Dalmore

(Großes Wiesenland)

Herkunft:

Erbaut wurde die Brennerei Dalmore 1839 von Alexander Matheson am Ufer des Cromarty Firth, in der malerischen Landschaft der Highlands gegenüber der Halbinsel Black Isle. Die Lage und die besten Vorraussetzungen waren hier gegeben: hochwertiges Getreide, reines Wasser aus dem Fluss Alness und einem hohen Vorkommen von Torf.
Nur wenige Jahre betrieb Matheson die Brennerei selbst.  Nachdem die Brüder Mackenzie bei ihm einige Jahre mitarbeiteten, kauften sie um 1891 die Destillerie. Si....

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