Cascina Belvedere Nerone Reis

Schwarzer Reis 500 Gramm

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Cascina Belvedere Nerone Reis

Superfood

Dieser schwarze Reis stammt von „Cascina Belvedere“, einem Familienunternehmen in Bianzè, das seit 1935 in der italienischen Provinz Vercelli im Piemont Reis kultiviert und verarbeitet.

Ursprünglich aus China, war dieser Schwarze Reis (Oryza sativa L.) dort auch unter der Bezeichnung „Verbotener Reis“ bekannt, da er lange Zeit der wohlhabenden Oberschicht vorbehalten war. Heute wird diese alte Reissorte mit ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien, den sog. Anthocyanen, vor allem in der italienischen Po-Ebene angebaut und findet mehr und mehr Liebhaber, denn neben dem hohen Anteil Anthocyane ist der Schwarze Reis zusätzlich besonders reich an Mineralstoffen.

Serviert wird diese aromatisch-würzige Spezialität am besten ganz einfach mit ein wenig Butter oder Olivenöl als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Die Garzeit beträgt um die 40 min.

Steckbrief

Bezeichnung
Reis
Marke
Cascina Belvedere
Bestellnummer
BZG-195063
Kategorie
Pasta und co.
Land
Italien
Inhalt
500 Gramm
Alkohol
0.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Reis

Lebensmittel-Unternehmer: Cascina Belvedere SRL 13041 Bianze +39 016149895 Italien

Land: Italien

Inhalt: 500 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 31.10.2022

sonstige Hinweise: 

Kochzeit: 35 Minuten.

Vakuumverpackt. Nach dem Öffnen kühl und trocken aufbewahren.

Nährwertangaben:

je 100g
Brennwert 1445kJ / 342kcal
Fett 3,4g
davon:
- gesättigte Fettsäuren 0,9g
Kohlenhydrate 64g
davon:
- Zucker 1,2g
Ballaststoffe 8,5g
Eiweiß 9,9g
Salz 0,02g
Vitamine und Mineralstoffe Phosphor 404mg, Magnesium 115mg

Cascina Belvedere

Cascina Belvedere“ ist ein kleines Familienunternehmen aus Bianzè, das seit 1935 in der italienischen Provinz Vercelli im norditalienischen Piemont Reis kultiviert und verarbeitet – und das mit sehr viel Liebe und Engagement für die Umwelt.

Die Geschichte begann 1878 mit dem Umzug von Eusebio Picco, dem Sohn eines Reisbauern, und seiner Frau Marianna von Asigliano Vercellese nach San Genuario, ebenfalls in der Provinz Vercelli im Piemont. Das wasserreiche Land der Po-Eben....

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