Bruichladdich Islay Barley Jahrgang 2011

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Bruichladdich Islay Barley Jahrgang 2011

Prägendes Terroir im Glas

Bruichladdich gehört zu den neun Destillerien der Insel Islay, der südlichsten und fruchtbarsten Insel der Inneren Hebriden. 1881 wurde die Brennerei von den Gebrüdern Harvey, William, John und Robert gegründet und nach dem damals höchsten Stand der Technik errichtet. Bruichladdich liegt am westlichsten Teil Islays an den Küsten des Loch Indaal am Rinns of Islay und gehört heute zum französischen Getränke-Konzern „Rémy-Cointreau“. Seit 2004 arbeitet man bei Bruichladdich daran, die Gerste zurück nach Islay zu bringen.
Was damals mit einem einzigen Farmer begann, erstreckt sich heute über 17 Gehöfte, die auf Islay Gerste für Bruichladdich anbauen – und damit inzwischen mehr als ein Viertel des Gesamtbedarfs von Bruichladdich decken können. Die Gerste (Sorten Publican und Oxbridge) für diese sechste Auflage des „Bruichladdich Islay Barley“ stammt – wie der Name schon andeutet – ausschließlich von (sechs) Islay Farmen im Westen und im Zentrum der Insel. 2010 angebaut, wurde die Gerste 2011 gänzlich ungetorft sorgsam destilliert. Der daraus entstandene Whisky lagerte anschließend auf Islay, 75 % davon in First Fill American Whiskey Fässern, 25 % in einer Mischung aus First Fill Rivesaltes- und Second und Third Fill Sauternes-, sowie österreichischen Süßwein-Fässern, bevor er mit Islay-Quellwasser auf 50 Vol% Alkoholgehalt eingestellt, nicht filtriert und ungefärbt abgefüllt wurde.

Hell strohgolden in der Farbe, begegnet er der Nase floral und fruchtig zu Beginn, mit frischen Äpfeln, reifen Birnen und Pfirsichen, dazu Dörr-Aprikosen und Zitrus-Bonbons, Noten von Grapefruits und Orangen-Schalen. Darunter schlummern Eichenholz, ein wenig Tabak und Vanille vermengt mit Karamell-Waffeln und feinen, maritimen Noten.
Am Gaumen dann zeigt er sich weich, fruchtig und sehr präsent, wunderschön balancierend dabei zwischen seinen satten Dörrobst-Aromen, Karamell-Tönen und den feinen, warm-sandigen Meeres-Aromen, die diesen „Bruichladdich Islay Barley 2011“ in einen feinen, fruchtig-würzigen Abgang begleiten.


Geruch: floral, fruchtig, frische Äpfel, reife Birnen, Pfirsiche, Dörr-Aprikosen, Zitrus-Bonbons, Grapefruit, Orangen-Schalen, Eichenholz, etwas Tabak, Vanille
Geschmack: weich, fruchtig, sehr präsent, wunderschön balancierend zwischen Dörrobst, Karamell, feinen, warm-sandigen Meeres-Aromen
Abgang: mittellang, fein, fruchtig, würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Bruichladdich
Bestellnummer
B113-0187
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Destillationsjahr
2011
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
50.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Bruichladdich Distillery Isle of Islay Argyll PA49 7UN/GB (Ökokontrollstelle: GB-ORG-06)

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 50.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bruichladdich

(Ecke am Strand)

Die Bruichladdich Destillerie liegt unmittelbar am östlichen Ufer der Meeresbucht Loch Indaal am Rhinns of Islay, dem westlichsten Ausläufer der Insel Islay. Bowmore liegt gegenüber und der kleine Ort Port Charlotte unmittelbar nebenan. Auch wenn die Bruichladdich Destillerie heute in vielen Bereichen mehr den Eindruck eines arbeitenden Museums macht, war die Brennerei doch einst die Modernste der Insel und eine der modernsten Destillerien Schottlands.

Gegründet wurde Brui....

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