Bruichladdich Bere Barley 2012

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Menge

Bruichladdich Bere Barley 2012

Whisky aus Ur-Getreide

Bere, Hordeum vulgare, ist eine sechsreihige Gerste, die heutzutage vorwiegend auf den Shetland Inseln, Orkney und in kleinem Umfang auf den Hebriden angebaut wird. Perfekt an die Bedingungen im nördlichen Schottland angepasst, nennt man sie auch das „90 Tage Getreide“, da sie oft als Letzte ausgesät und als Erste wieder geerntet wird. Der genaue Ursprung der Bere Gerste ist unbekannt, möglicherweise brachten die nordischen Einwanderer bereits das Wissen und das Korn im neunten Jahrhundert aus dem Zweistromland nach Schottland. Bei Bruichladdich hat man die ersten Versuche mit dieser besonderen Gerste im Jahr 2006 sehr erfolgreich gestartet, setzte sie im Zweijahresturnus mit den Bere Barley-Jahrgängen 2008, 2010 und eben jetzt 2012 fort.
Die Bere Gerste für die Abfüllung von 2012 wurde das Jahr zuvor vom Agronomy Institute of Orkney College (UHI)  ganz im Norden vor Schottland geerntet. 2012 entstand dann bei Bruichladdich daraus der Rohbrand, der für mindestens 10 Jahre in First Fill ex-Bourbon-Fässern lagern durfte. Abgefüllt traditionell ungefiltert und ungefärbt und wie üblich mit kräftigen 50 Vol% Alkoholgehalt.

Leuchtend Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase dicht und vielschichtig mit Früchten und blumigen Noten dazu, darunter tritt Eichenholz hervor, gepaart mit frischem Zitrus und grünen Äpfeln, dazu mischen sich fein mineralische Töne.

Vielschichtig, dicht und samtig-ölig legt er sich über Gaumen und Zunge, in der Tiefe Aprikosen, reife Pfirsiche und Apfelkompott, dazu süße Schokolade, frische Scones und vanillige Getreide-Aromen, die diesen „Bruichladdich Bere Barley 2012“ in einen wohlgerundeten, würzigen und cremigen Abgang entlassen.

Geruch: dicht, vielschichtig, Früchte, blumige Noten, Eichenholz, frischer Zitrus, grüne Äpfel, fein mineralische Töne

Geschmack: vielschichtig, samtig-ölig, dicht, Aprikosen, reife Pfirsiche, Apfelkompott, süße Schokolade, frische Scones, Vanille und Getreide

Abgang: langanhaltend, wohlgerundet, würzig und cremig

Steckbrief

Marke
Bruichladdich
Bestellnummer
B113-0200
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Islay)
Destillationsjahr
2012
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
50.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Rémy Cointreau 21-25 Rue Balcac 75008 Paris Frankreich (Ökokontrollstelle: GB-ORG-06)

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 50.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bruichladdich

(Ecke am Strand)

Herkunft:

Die Bruichladdich Destillerie liegt unmittelbar am östlichen Ufer der Meeresbucht Loch Indaal am Rhinns of Islay, dem westlichsten Ausläufer der Insel Islay. Bowmore liegt gegenüber und der kleine Ort Port Charlotte unmittelbar nebenan. Auch wenn die Bruichladdich Destillerie heute in vielen Bereichen mehr den Eindruck eines arbeitenden Museums macht, war die Brennerei doch einst die Modernste der Insel und eine der modernsten Destillerien Schottlands.

Gegründet wurde Brui....

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