Bowmore 12 Jahre mit Miniatur No.1 & 15 y.o.

Bowmore 12 Jahre mit Miniatur No.1 & 15 y.o.

Toller Dreiklang aus der Hauptstadt Islays

Die Bowmore Destillerie befindet sich im Herzen von Bowmore, der Hauptstadt der Insel Islay. Auf dem Reißbrett entworfen, entstand die Ortschaft Bowmore im Jahr 1768, nur elf Jahre später, 1779, nahm die Bowmore Destillerie ihren Betrieb auf. Seit dieser Zeit wird an den Ufern des Loch Indaal, das sich weit zum Atlantik hin öffnet, sehr erfolgreich Whisky gebrannt. Das macht Bowmore zur dienstältesten Destillerie der neun auf Islay befindlichen Brennereien. Das Wasser kommt aus dem Fluss Laggan, die Gerste wird vor Ort selbst gemälzt und über Torfrauch vorsichtig getrocknet. Die Fässer reifen in Bowmores Lagerhäusern, die in unmittelbarer Nähe zum Ozean bei Flut teilweise gut einen Meter unter Wasser stehen. In diesem spannenden Dreiklang versammelt sind drei Klassiker aus Bowmores Kernsortiment mit dem Herzstück, dem 12 Jahre alte Bowmore Single Malt, im Zentrum. Begleitet wird der zwölfjährige Bowmore von zwei Miniaturen, dem „Bowmore No. 1“ und die zweite Miniatur ist ein „Bowmore 15 Jahre Sherry Cask Finish“.

Das Herzstück des Kernsortiments – der 12 Jahre alte Bowmore

Satt Bernstein-golden liegt der 12 Jahre alte Bowmore im Glas, in der Nase zeigen sich feiner Rauch, der gleich Platz macht für Bergamotte und Orangen-Schalen, Zitrus und ein wenig trockenes Gras, vermengt mit Blumen und Heidekraut, alles verwoben mit feinen Rauch-Noten.
Am Gaumen zeigt er sich weich und ausgewogen, Honig, Vanille und florale Rauch-Aromen vermischen sich mit Meeresgischt und würzigem Torf, darunter liegt eine beinahe ölige, würzige Süße, die den Auftakt gibt zu einem anhaltenden Abgang, der mit rauchigen, süßen und blumigen Aromen langsam ausklingt.

Geruch: feiner Rauch, Bergamotte, Orangen-Schalen, Zitrus, trockenes Gras, Blumen, Heidekraut, Rauch-Noten
Geschmack: weich, ausgewogen, Honig, Vanille, florale Rauch-Aromen, Meeresgischt, würziger Torf, ölig-würzige Süße
Abgang: anhaltend, rauchig, süß, blumig

Aus Bowmores bekanntestem Warehouse – Der Bowmore No. 1

Fahl Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit der so oft bei Bowmore zu findenden, süßen Vanille, darunter Zimt und Eichenholz, wohlbalanciert begleitet von Torfrauch, vermengt mit frischen Zitrus- und Kokos-Noten.
Am Gaumen dann zeigt er sich ausgewogen und zuvorkommend, einladend, mit deutlichem Torfrauch, Vanille und Zitrus, die diesen „Bowmore No. 1“ in einen ausgewogenen, Vanille- und Zitrus-würzigen Abgang begleiten.

Geruch: süße Vanille, Zimt, Eichenholz, Torfrauch, frischer Zitrus und Kokos
Geschmack: ausgewogen, einladend, deutlicher Torfrauch, Vanille und Zitrus
Abgang: mittellang, Vanille und Zitrus

Der gelungene Nachfolger des „Bowmore Darkest“ – Der „Bowmore 15 Jahre Sherry Cask Finish“

Für 13 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift, verbrachte er abschließend zwei Jahren in ehemalige Oloroso Sherry-Fässern.
Kräftig Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit prominenten Sherry-Noten. Dabei finden sich saftige Rosinen, Schokolade, gebackenes Getreide und würziges Eichenholz, elegant mit feinstem Zitrus und einem Hauch Rauchigkeit verwoben.
Am Gaumen dann balanciert er wohlgerundet Sherry und Rauch, begleitet von frischem Zitrus und süßer Honigmelone, darunter kräftig würzige Aromen mit Zimt und Tabak, unterlegt mit einer feinen, unaufdringlichen Süße, die diesen 15-jährigen Bowmore in einen weichen, dabei Eichenholz-würzigen Abgang begleitet.

Geruch: Sherry, saftige Rosinen, Schokolade, gebackenes Getreide, würziges Eichenholz, feinster Zitrus, etwas Rauch
Geschmack: schön ausgewogen, Sherry, Rauch, frischer Zitrus, Honigmelone, Zimt, Tabak, unaufdringlich süß
Abgang: mittellang, weich und Eichenholz-würzig