0,70 Liter/ 46.0% vol
Irish Whiskey mit Raffinesse
Die Skibbereen Distillery im irischen County Cork zollt der Fischerei ihre Anerkennung, indem sie die limitierten Maritime Releases in Flaschen präsentiert, die von Schwimmkugeln inspiriert sind. Diese Serie besteht aus dreifach destillierten Single Malt Irish Whiskeys. Jeder Whiskey wurde zunächst in First-Fill-Bourbonfässern gereift und erhielt dann ein Finish in ausgewählten Ex-Rum-, Ex-Port-, Ex-Sherry-, Ex-Calvados- oder Virgin-Oak-Fässern.
Der West Cork Maritime Rum Cask Single Malt Irish Whiskey ist das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und einer anschließenden Veredelung in Consorcio Licorero Nacional Rumfässern. Dieser Whiskey wird ohne Kältefiltration hergestellt und es werden keine zusätzlichen Farbstoffe verwendet.
Das Aroma des West Cork Maritime Rum Cask Whiskeys ist süß geprägt mit Noten von Honig, Vanille, Karamell und Schokolade. Es sind leichte Fruchtnuancen vorhanden, jedoch eher eine Kombination aus frischen und getrockneten Früchten.
Am Gaumen kommen geröstete Aromen wie Kaffee, Toast und dunkle Schokolade zum Vorschein. Der Whiskey hat einen trockenen mittellangen Abgang, mit süßen Nuancen von Rum, die das Geschmackserlebnis abrunden.
Geruch: Süße Noten von Honig, Vanille, Karamell & Schokolade, leichte Fruchtnoten aus frischen und getrockneten Früchten
Geschmack: Geröstete Aromen von Kaffee, Toast und Schokolade
Abgang: Mittellang und trocken mit süßen Rumnoten
Bezeichnung: Whisky
Lebensmittel-Unternehmer: West Cork Distillers Market Street Skibbereen Co. Cork Irland
Land: Irland
Inhalt: 0,70 Liter
Alc.: 46.0% vol
Farbstoff: ohne Farbstoff
(Nach Grafschaft Cork benannt)
Herkunft:
Im Jahre 2003 hatte ein Mann, lange schon als Wissenschaftler und Ingenieur in der Lebensmittel-Industrie tätig, den Traum von einer eigenen Destillerie, um dort hochwertigen, modernen Whiskey in irischer Tradition zu brennen.
Als das Schicksal ihn und zwei seiner Freunde, vormals Hochseefischer und zu dem Zeitpunkt bereits arbeitslos, eines Abends in einer Bar zusammenbrachte, entstanden die „West Cork Distillers“, kurz „WCD“. Die erste Destillerie der Drei stand im k....
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