West Cork Maritime - Rum Cask Single Malt

0,70 Liter/ 46.0% vol

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West Cork Maritime - Rum Cask

Irish Whiskey mit Raffinesse

Die Skibbereen Distillery im irischen County Cork zollt der Fischerei ihre Anerkennung, indem sie die limitierten Maritime Releases in Flaschen präsentiert, die von Schwimmkugeln inspiriert sind. Diese Serie besteht aus dreifach destillierten Single Malt Irish Whiskeys. Jeder Whiskey wurde zunächst in First-Fill-Bourbonfässern gereift und erhielt dann ein Finish in ausgewählten Ex-Rum-, Ex-Port-, Ex-Sherry-, Ex-Calvados- oder Virgin-Oak-Fässern.

Der West Cork Maritime Rum Cask Single Malt Irish Whiskey ist das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und einer anschließenden Veredelung in Consorcio Licorero Nacional Rumfässern. Dieser Whiskey wird ohne Kältefiltration hergestellt und es werden keine zusätzlichen Farbstoffe verwendet.

Das Aroma des West Cork Maritime Rum Cask Whiskeys ist süß geprägt mit Noten von Honig, Vanille, Karamell und Schokolade. Es sind leichte Fruchtnuancen vorhanden, jedoch eher eine Kombination aus frischen und getrockneten Früchten.
Am Gaumen kommen geröstete Aromen wie Kaffee, Toast und dunkle Schokolade zum Vorschein. Der Whiskey hat einen trockenen mittellangen Abgang, mit süßen Nuancen von Rum, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Geruch: Süße Noten von Honig, Vanille, Karamell & Schokolade, leichte Fruchtnoten aus frischen und getrockneten Früchten

Geschmack: Geröstete Aromen von Kaffee, Toast und Schokolade

Abgang: Mittellang und trocken mit süßen Rumnoten

Steckbrief

Marke: West Cork
Bestellnummer: IW-W1223
Kategorie: Single Malt
Land: Irland
Abfüller: Original
Kaltfiltrierung: Nein
Inhalt: 0,70 Liter
Alkohol: 46.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: West Cork Distillers Market Street Skibbereen Co. Cork Irland

Land: Irland

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 46.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

West Cork

(Nach Grafschaft Cork benannt)

Herkunft:

Im Jahre 2003 hatte ein Mann, lange schon als Wissenschaftler und Ingenieur in der Lebensmittel-Industrie tätig, den Traum von einer eigenen Destillerie, um dort hochwertigen, modernen Whiskey in irischer Tradition zu brennen.
Als das Schicksal ihn und zwei seiner Freunde, vormals Hochseefischer und zu dem Zeitpunkt bereits arbeitslos, eines Abends in einer Bar zusammenbrachte, entstanden die „West Cork Distillers“, kurz „WCD“. Die erste Destillerie der Drei stand im k....