Talisker 25 Jahre / 2017

0,70 Liter/ 45.80% Vol

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Talisker 25 Jahre / 2017

Die Essenz eines Vierteljahrhunderts in der Flasche

Die Brüder Kenneth und Hugh MacAskill, Söhne des ortsansässigen Doktors, gründeten die Talisker Destillerie 1830 in Carbost am Ufer des Loch Harport, 1831 nahm man den Brennbetrieb auf. Der Name der Brennerei entstammt dem „Talisker House“ der MacLeods, einige Meilen westlich der Brennerei in den Bergen gelegen. Nach dem Tod der beiden Brüder brachen unruhige Zeiten an, die über viele Besitzer und Hände erst endeten, als Talisker 1916 zur „Distillers Company Ltd.“ stieß, die heute über die „United Distillers & Vintners“ Teil von „Diageo“ ist. Das Wasser bezieht Talisker aus zahlreichen kleinen Quellen direkt über der Brennerei gelegen, die gemälzte und deutlich getorfte Gerste stammt seit 1972, als man die eigenen Malzböden schloss, von den „Glen Ord Maltings“.
Dieser „Talisker 25 Jahre“ wurde im Jahr 2017 mit 45,8 Vol% Alkoholgehalt in limitierter Auflage von 21.498 Flaschen abgefüllt.

Dunkel golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit kräftigem Butterkaramell vermengt mit Meeres-Noten, exotisch-tropischen Früchten, zartem Rauch und kräftig würzigen Tönen, die die Talisker-typische, fein-würzige Pfeffrigkeit tragen.
Am Gaumen dann zeigt er sich balanciert, süß und salzig, fein würzige, maritime Aromen breiten sich aus, dazu leichter Torf, Vanille und die charakteristische feine Pfeffrigkeit, die diesen 25-jährigen Talisker in einen anhaltenden, trockenen und süß-würzigen Abgang begleiten.


Geruch: kräftiges Butterkaramell, Meeres-Noten, exotisch-tropische Früchte, zarter Rauch, kräftig würzige Töne, fein-würzige Pfeffrigkeit
Geschmack: balanciert, süß und salzig, maritime Aromen, leichter Torf, Vanille, feine Pfeffrigkeit
Abgang: anhaltend, trocken, süß-würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Talisker
Bestellnummer
T100-0092GP
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Skye)
Alter
25 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
45.80%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Talisker Distillery Carbost Isle of Skye IV47 8SR/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 45.80%

Farbstoff: mit Farbstoff

Talisker

(Wasserloch)

Ganz im Norden auf dem 57. Breitengrad liegt die Insel Skye in den Äußeren Hebriden vor der schottischen Westküste. Von den wilden Fluten des Atlantik umtost, muss die felsige Küste sturmgepeitscht und nebelverhüllt seit jeher den Elementen trotzen. Hier, weit von jedem Nachbarn entfernt in der kleinen Küstengemeinde Carbost am Ende des Loch Harport gelegen, befindet sich eine der feinsten aber auch abgelegensten Destillerien überhaupt – Talisker

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