Plantation Trinidad Jahrgang 2003

0,70 Liter/ 42.00% Vol

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Plantation Trinidad Jahrgang 2003

Klare, cremige Würzigkeit

Von Weinbergen umgeben, inmitten des Département Charente im südwestlichen Frankreich, liegt das Château de Bonbonnet, Hauptsitz des Cognac- Herstellers „Maison Ferrand“. Neben Cognac finden sich aber auch Gin und eine Reihe ganz besonderer Karibik Rum im Sortiment. Die Idee der „Plantation“ Abfüllungen entstand aus der Zusammenarbeit des „Maison Ferrand“ mit verschiedenen Rum Brennereien in der Karibik. Gekennzeichnet durch ihren außergewöhnlichen Geschmack, geben die Abfüllungen dieser besonderen Reihe einzigartige Einblicke in die charaktervolle Aromenvielfalt der Karibik.
Der Plantation Trinidad, Jahrgang 2003 stammt aus Trinidad, der größten Insel der kleinen Antillen. Rein in Pot Stills destilliert, sind es eine kurze Fermentationsdauer von etwa 96 Stunden und eine acht Jahre währende Reifung in alten Bourbon-Fässern auf Trinidad, gefolgt von weiteren vier Jahren in ehemaligen Cognac-Fässern in den kühlen Kellern des Château de Bonbonnet, die dem Rum seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Topaz und Gold kommen einem in den Sinn, wenn man den „Plantation Trinidad 2003“ im Glas ruhen sieht. In der Nase sind es zunächst Zitrus-Früchte mit Pfirsich und Mango, darunter blumig-intensive Honig-Noten, begleitet von zart-würziger Muskatnuss und etwas Pfeffer.
Am Gaumen dann sind es intensive Frucht-Aromen, mit Zitrus und Birne, dazu geröstete Mandeln, Mais und gegrillte rote Paprika, die diesen „Plantation Trinidad 2003“ in seinen intensiven, würzigen und von Holz-Aromen durchzogenen Abgang begleiten.


Geruch: Zitrus, Mango, Pfirsich, blumig-intensiver Honig, zart-würziger Muskatnuss, etwas Pfeffer
Geschmack: intensive Frucht Aromen, Zitrus, Birne, geröstete Mandeln, Mais, gegrillte Paprika
Abgang: mittellang, intensiv-würzig, von Holz-Aromen durchzogen

Steckbrief

Bezeichnung
Rum
Marke
Plantation
Bestellnummer
X642-0044
Kategorie
Rum
Land
Trinidad
Destillationsjahr
2003
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
42.00%

Deklaration

Bezeichnung: Rum

Lebensmittel-Unternehmer: COGNAC FERRAND DEUTSCHLAND GmbH Enno Proff Postfach 2164 58591 Iserlohn

Land: Trinidad

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 42.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Plantation

(Rum Kollektion)

Die Geschichte von Plantation Rum ist eng verbunden mit dem französischen Spirituosen-Hersteller Pierre Ferrand, dessen Destillerie und Weinberge mit einer Fläche von ca. 60 ha in der Gemeinde von Angeac inmitten der Grande Champagne (Frankreich) liegen.
Ferrand begann als reiner Cognac-Hersteller und produziert bereits seit 1776 hochwertigen Branntwein nach alter Tradition und aus besten Grundweinen. Mit den Jahren hat sich das Unternehmen unter Kennern einen sehr guten Ruf angeeignet. M....