Linkwood Jahrgang 2008

Linkwood Jahrgang 2008

Eine seltene Gelegenheit

Seit 1825 wird in der Linkwood Destillerie, die heute in einem Park-ähnlichen Gelände unweit des Städtchens Elgin am nordöstlichen Rand der Speyside liegt, nun bereits Whisky gebrannt. Über die Jahre mehrfach renoviert, umgebaut und erweitert, gehört die Brennerei heute nach wechselvoller Geschichte zu Diageo, und man produziert jährlich etwa 2,5 Mio. L Alkohol. Das Meiste davon fließt in die verschiedenen Blends Diageos, wie beispielsweise „Bells“, „Johnnie Walker“ oder den „Dimple“. Weniger als zwei Prozent der Produktion werden als Single Malt abgefüllt.
Diese Tatsache macht diese Einzelfassabfüllung von „The Ultimate Whisky Company“, gegründet 1994 von den beiden Niederländern Han und Maurice van Wees, zu einer echten Besonderheit. Die Beiden füllen unter dieser Bezeichnung ihre besten Whiskyfässer nicht kühlfiltriert und ungefärbt ab.

Kräftig strohgolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit heimeligen Noten gebackener Äpfel, dazu etwas Zitrus und eine deutliche Nussigkeit, darunter Anklänge an frisches, grünes Gras.
Am Gaumen zeigt er sich süß und cremig, mit kräftiger Orangen-Marmelade, Mandelcreme und einem Hauch Bienenwachs, der diesen siebenjährigen Linkwood in seinen langanhaltenden, fruchtig-nussigen Abgang begleitet.

Geruch: heimelige Noten gebackener Äpfel, etwas Zitrus, deutliche Nussigkeit, grasige Noten
Geschmack: süß und cremig, kräftige Orangen-Marmelade, Mandelcreme und etwas Bienenwachs
Abgang: langanhaltend, fruchtig-nussig