Linkwood Jahrgang 2008

10 Jahre The Ultimate Single Cask Abfüllung 0,70 Liter/ 46.00% Vol

Bourbon Barrel Dest. 14.05.2008 / Bottl. 05.09.2018 Cask 800063 / 296 Bottles

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Linkwood Jahrgang 2008

Eine seltene Gelegenheit

Seit 1825 wird in der Linkwood Destillerie, die heute in einem Park-ähnlichen Gelände unweit des Städtchens Elgin am nordöstlichen Rand der Speyside liegt, nun bereits Whisky gebrannt. Über die Jahre mehrfach renoviert, umgebaut und erweitert, gehört die Brennerei heute nach wechselvoller Geschichte zu Diageo, und man produziert jährlich etwa 2,5 Mio. L Alkohol. Das Meiste davon fließt in die verschiedenen Blends Diageos, wie beispielsweise „Bells“, „Johnnie Walker“ oder den „Dimple“. Weniger als zwei Prozent der Produktion werden als Single Malt abgefüllt.
Diese Tatsache macht diese Einzelfassabfüllung von „The Ultimate Whisky Company“, gegründet 1994 von den beiden Niederländern Han und Maurice van Wees, zu einer echten Besonderheit. Die Beiden füllen unter dieser Bezeichnung ihre besten Whiskyfässer nicht kühlfiltriert und ungefärbt ab.


Kräftig strohgolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit heimeligen Noten gebackener Äpfel, dazu etwas Zitrus und eine deutliche Nussigkeit, darunter Anklänge an frisches, grünes Gras.
Am Gaumen zeigt er sich süß und cremig, mit kräftiger Orangen-Marmelade, Mandelcreme und einem Hauch Bienenwachs, der diesen siebenjährigen Linkwood in seinen langanhaltenden, fruchtig-nussigen Abgang begleitet.


Geruch: heimelige Noten gebackener Äpfel, etwas Zitrus, deutliche Nussigkeit, grasige Noten
Geschmack: süß und cremig, kräftige Orangen-Marmelade, Mandelcreme und etwas Bienenwachs
Abgang: langanhaltend, fruchtig-nussig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Linkwood
Bestellnummer
L103-5004
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Destillationsjahr
2008
Abfüller
The Ultimate
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Linkwood Distillery, Elgin, Morayshire, IV30 3RD, Scotland / UK

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Linkwood

(Strebholz)

1821 begann Peter Brown in der Speyside nahe des Städtchens Elgin die Linkwood Destillerie zu errichten. Mit zwei Brennblasen ausgestattet, nahm man dort 1825 den Betrieb auf, mit damals einer Produktion von etwa 4500 L Alkohol pro Jahr. Bis zu Browns Tod im Jahr 1868 wurde die Brennerei von James Walker betreut, danach folgte Peters Sohn William Brown, der Linkwood 1872/1873 modernisierte, die alte Destillerie abreißen und an selber Stelle mit mehr Kapazität (227,000 L Alkohol pro Jahr)....

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