Hyde No. 3 The Áras Cask Single Grain

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Menge

Hyde No. 3 The Áras Cask Single Grain

Fein-süffiger Single Grain aus Irland

Der „Hyde No. 3 The Áras Cask Single Grain“ ist ein Single Grain Whiskey aus Irland, genauer von „Hyde Whiskey“ in Skibbereen in West Cork. Dahinter stehen als unabhängige Abfüller die Brüder Alan und Conor Hyde mit ihren „Hibernia Distillers“. Benannt ist diese Abfüllung nach Douglas Hyde, dem ersten Präsidenten der Republik Irland. Die Jahreszahl 1916 erinnert an die sog. Osteraufstände in Dublin und damit an den Anfang der irischen Unabhängigkeit. Die Bezeichnung The Áras ist eine Hommage ans „weiße Haus“, Gälisch Áras an Uachtaráin des irischen Präsidenten. Dreifach destilliert in Kupferbrennblasen, lagerte dieser 6 Jahre alte Whiskey in stark getoasteten (Level 5 bzw. Alligator Char) ex-Jack Daniel’s Bourbon Fässern, bevor er nicht kühlfiltriert und ungefärbt, auf 5.000 Flaschen limitiert mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt wurde.

Leuchtend Kupferrotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase würzig und süß mit Karamell und Zimt dazu, einem Hauch Nelke und würziger Vanille darunter.

Am Gaumen dann zeigt er sich rund und auch hier üppig würzig mit buttriger Vanille und Eichenholz, schwarzem Pfeffer dazu und einem feinen, weichen Abgang mit würzigen Eichenholz- und getreidigen Gersten-Aromen.

Geruch: würzig, süß, Karamell, Zimt, etwas Nelke, würzige Vanille

Geschmack: rund, üppig würzig, buttrige Vanille, Eichenholz, schwarzer Pfeffer

Abgang: mittellang, würzig mit Eichenholz und Gerste

Steckbrief

Marke
Hyde
Bestellnummer
IW-H1002
Kategorie
Grain/ Korn/ Rye
Land
Irland
Region
County Cork
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
46.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: Hibernia Distillers Ltd, Skevanish, Inis Eonáin, County Cork. Ireland

Land: Irland

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 46.0% vol

Farbstoff: mit Farbstoff

Hyde

(Nach Familie benannt)

Herkunft:

Hinter den 2014 gegründeten „Hibernia Distillers“ steht die Familie Hyde aus dem südwestlichen Irland. Als Besitzer und Betreiber eines Pubs am Tinker’s Cross kurz hinter Bandon in West Cork, verkaufte die Familie bereits im Jahr 1640 über Jahrhunderte hinweg bis 1962 Whiskey und Stout, das typische, dunkle, irische Bier direkt aus dem Fass. Mehr als zehn Generationen lang war die Familie in der Gegend für ihre hochwertigen Spirituosen bekannt. Heute geh&ou....

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