150 Gramm
Butterzart und fein würzig-warm
Lange schon ist die Bäckerei in der Familie Laing eine liebevoll gehegte Tradition. Seit 1989 wächst das kleine Unternehmen, das inzwischen in der zweiten Generation in Familienbesitz ist, kontinuierlich. So wird heute ein Drittel der Produktion in insgesamt mehr als 20 Länder in die ganze Welt exportiert – und so verkauft das KaDeWe das Shortbread der Laings ebenso wie Fortnum & Mason in London.
Ihr Portfolio richtet sich dabei noch immer ganz nach den alten, schottischen Traditionen, Shortbread und Haferkekse, die sog. „Oaties“ in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sowie Dundee und Whisky Cake.
Die „Shortbread Fingers With Warming Stem Ginger“ sind ein traditionelles, schottisches Shortbread, ein Mürbeteiggebäck mit viel echter Butter, Zucker und Mehl. Verfeinert ist diese Variation mit fein kandierter Ingwerwurzel, die den buttrigen Schmelz des Shortbreads um eine zarte, von innen heraus wärmende, angenehme Schärfe ergänzt.
Bezeichnung: Buttergebäck
Lebensmittel-Unternehmer: Shortbread House of Edinburgh 25 Tennant Street Edinburgh EH6 5NA
Land: UK (Schottland)
Inhalt: 150 Gramm
Farbstoff: ohne Farbstoff
Mindestens haltbar bis: 28.02.2027
Zutaten: Mehl (Weizenmehl (Gluten) Kalzium, Eisen Niazin Thiamin) Butter (Milch, Salz) Zucker, kandierter Ingwer6% (Ingwer, Zucker) Reismehl, pflanzliche Öle (Rapsöl, nachhaltiges Palmöl (seregated) gemahlener Ingwer. Kann Spuren von Nüssen, Soja und Ei enthalten.
sonstige Hinweise: Kühl und trocken lagern.
| je 100g | |
| Brennwert | 2195kJ / 525kcal |
| Fett | 28,5g |
|---|---|
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 18,9g |
| Kohlenhydrate | 61,6g |
| davon: | |
| - Zucker | 25,3g |
| Ballaststoffe | 1,9g |
| Eiweiß | 0,4g |
| Salz | 0,6g |
(Familienbetrieb)
Herkunft:
Lange schon ist die Bäckerei in der Familie Laing eine liebevoll gehegte Tradition. Seit 1989, dem Jahr, in dem sich Anthony und seine Frau Fiona Laing dazu entschieden hatten, aus ihrem Generationen-alten Erbe mehr zu machen, und als einen ersten Schritt eine kleine „Ein-Frau-Bäckerei“ in Edinburgh aufkauften. Wie in einem echten Familienbetrieb üblich, wurden auch die drei Kinder der Laings mit in den Bäckereibetrieb eingebunden, sobald sie stehen und Kekse in eine Scha....
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