High West Double Rye A Blend Of Straight Rye Whiskies

0,70 Liter/ 46.0% vol

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High West Double Rye A Blend Of Straight Rye Whiskies

Reich an Würze

Wie der Name schon vermuten lässt, besteht der High West Double Rye aus zwei Straight Rye Whiskies: einem kräftigen 2-jährigen (95% Roggen, 5% Gerste) und einem geschmeidigeren 16-jährigen (53% Roggen, 37% Mais).
Sobald man den gold-schimmernden Whiskey in ein Glas eingeschenkt hat, macht sich ein sehr angenehmes süßes Aroma breit. Von Vanille über Lakritze bis hin zu dunkler Zartbitterschokolade – sind alle Nuancen klar und deutlich vernehmbar. Der Geschmack ist dank Zimt, Nelken und Anis deutlich würziger. Eine sehr schöne Minznote balanciert mit einer milden Honig-Süße, was in Kombination mit der Würze für ein abwechslungsreiches und spannendes Trinkerlebnis sorgt. Auch das lang andauernde Finish besticht mit feinen Gewürzen und einer enormen Tiefe.

Aufgrund seines harmonischen Charakters kann man den Double Rye entweder pur, mit etwas Wasser oder „on the rocks“ servieren. Ebenso eignet er sich hervorragend für klassische Cocktails wie z.B. Manhattan oder Old Fashioned.

Geruch: süß, Vanille, Lakritze und dunkle Zartbitterschokolade
Geschmack: würzig, Zimt und Anis, sehr schöne Minznote, Nelken, milde Honig-Süße
Abgang: lang anhaltend, feine Würze, enorm tief

Steckbrief

Marke: High West
Bestellnummer: AW-H1500
Kategorie: Grain/ Korn/ Rye
Land: USA
Region: Utah
Abfüller: Original
Kaltfiltrierung: Nein
Inhalt: 0,70 Liter
Alkohol: 46.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: West Cork Distillers Market Street Skibbereen Co. Cork Ireland

Land: USA

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 46.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

High West

(Benannt nach der Lage der Brennerei)

Herkunft:

Der “High West Whiskey” ist dem Ehepaar Jane und David Perkins zu verdanken. David, von Beruf Biochemiker, war nach einem Besuch der Destillerie des „Maker’s Mark“ in Loretto, Kentucky so beeindruckt von den Parallelen zwischen seiner Arbeit als Biochemiker und den Prozessen der Whiskey-Herstellung, dass er 2009 in historischen Stall- und Garagen-gebäuden im Herzen von Park City in Utah mit dem „High West Saloon“ seine eigene, kleine Brennerei eröffnet....