Glenmorangie Nectar D`or Sauternes Cask finish

Glenmorangie Nectar D`or Sauternes Cask finish

Zitrus-süß und anschmiegsam süffig

Auch bei Glenmorangie an der Nordostküste Schottlands in Tain ist der Whisky-Boom zu spüren – seit Anfang 2018 baut die „The Glenmorangie Company“, seit 2004 eine Tochter von „Moët Hennessy Louis Vuitton“, dort im Herzen des Brennerei-Geländes eine neues, modernes Brennhaus, das – sobald fertig – neben dem bisher Bestehenden arbeiten soll. Beheimaten wird es zwei exakte Kopien der alten, sehr hohen Brennblasen Glenmorangies, zusätzlich werden Maisch- und Gärbottiche erweitert und ergänzt. Doch nicht nur das Destillerie-Gelände befindet sich im Umbruch, auch am Kernsortiment Glenmorangies wird derzeit gearbeitet. Und so erschien auch der „Glenmorangie Nectar d’Or“ in neuem Kleid mit dunkel goldenem Etikett – und ohne die bisher übliche Altersangabe von 12 Jahren. Gelagert wurde auch diese neue Abfüllung des „Glenmorangie Nectar d’Or Sauternes Finish“ zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er in ausgewählten Süßweinfässern aus der französischen Weißweinregion Sauternes nachreifen durfte. Abgefüllt wird nicht kühlfiltriert mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt.

Dunkel golden in der Farbe, begegnet er der Nase voll fruchtig mit kräftigem Zitrus und Orangen, darunter liegt feine Vanille gepaart mit Noten von süßem Kokos-Konfekt und einem Hauch Ingwer-Schärfe.
Am Gaumen dann zeigt er sich satt und würzig mit Muskatnuss, Zimt, etwas Nelken, Piment und Kardamom, darunter liegen süßes Marzipan und ein wenig dunkles Karamell, das diesen „Glenmorangie Nectar d’Or Sauternes Finish“ in einen anhaltenden, fruchtig-süßen und Lebkuchen-würzigen Abgang entlässt.

Geruch: voll fruchtig, kräftiger Zitrus, Orangen, feine Vanille, süßes Kokos-Konfekt, etwas Ingwer-Schärfe
Geschmack: satt, würzig, Muskatnuss, Zimt, etwas Nelke, Piment, Kardamom, süßes Marzipan, dunkles Karamell
Abgang: anhaltend, fruchtig-süß, Lebkuchen-würzig