Glengoyne Cask Strength Limited Batch

Glengoyne Cask Strength Limited Batch

Üppige, vollmundige Aromatik

Die Glengoyne Destillerie in Dumgoyne nördlich von Glasgow produziert seit 1833 einen ungetorften Highland Single Malt, der in den Lowlands gelagert wird. Wie  so etwas sein kann? Die Brennerei liegt genau auf der Trennlinie zwischen Highlands und Lowlands - und so steht das Brennhaus auf der Seite der Highlands, die Lagerhäuser sind über die Straße in den Lowlands gelegen. Bis in die 1990er Jahre hinein diente der Whisky Glengoynes als Bestandteil verschiedener Blended Whiskies, seit Mitte der 1990er Jahre wird der Glengoyne auch als Single Malt Whisky abgefüllt. 2003 verkaufte die „Edrington Group“ die Brennerei an die „Ian MacLeod Distillers Ltd.“, die Glengoyne die letzten 15 Jahre sehr erfolgreich als Single Malt Whisky etabliert haben.
Dieser „Glengoyne Cask Strength Limited Batch“ reifte in einer Mischung aus ex-Bourbon- und ex-Sherry-Fässern und wurde limitiert abgefüllt.

Satt Bernstein-rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase cremig, würzig mit frischem Zitrus, Karamell, braunem Zucker, süßem, sahnigem Porridge und gebräunter Butter dazu.

Am Gaumen dann zeigt er sich ölig, Eichenholz-würzig mit Lebkuchen-Würze, Trockenfrüchten und süßem, würzigem Karamell mit feiner Vanille, dazu fein malzige, brotige Aromen, die diesen „Glengoyne Cask Stregth Limited Batch“ in einen  anhaltenden, getreidig-würzigen und süß-nussigen Abgang entlassen.

Geruch: cremig, würzig, frischer Zitrus, brauner Zucker, cremiges Porridge, gebräunte Butter

Geschmack: ölig, Eichenholz-würzig, Lebkuchen-Aromen, Trockenfrüchte, süßes, würziges Karamell, feine Vanille, malzig-brotige Aromen

Abgang: anhaltend, getreidig-würzig, süß-nussig