Glenfiddich IPA Experiment

Series 01 India Pale Ale Cask Finish 0,70 Liter/ 43.0% vol

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Glenfiddich IPA Experiment

Whisky trifft den Craft Beer Trend

Der „Glenfiddich IPA Cask“ ist eine Neuerscheinung in Glenfiddichs „Experimental Series“. Dazu hat Master Distiller Brian Kinsman in Zusammenarbeit mit der Speyside Craft Brewery ein würziges Indian Pale Ale, IPA, kreiert, um die nach dem Abfüllen des Bieres frei werdenden Fässer für die Reifung des Glenfiddich Whiskys einsetzen zu können. Brian experimentierte eine ganze Weile, bis er den optimalen Zeitpunkt gefunden hatte, zu dem das Bier ab- und der Whisky-eingefüllt wurde. Das Ergebnis: Das Bier bleibt einen, der Whisky anschließend drei Monate im Fass. Entstanden ist ein mutiger Whisky mit ungewöhnlichen Aromen, abgefüllt mit 43 Vol%.

Dunkel golden in der Farbe, begegnet er der Nase frisch, mit Noten von Weißwein, einem Sauternes oder einem Chardonnay, darunter liegen Blutorangen, Butterkaramell, frische grüne Äpfel und ein Hauch Hefigkeit.
Am Gaumen dann zeigt er sich lebendig, dabei geschmeidig, Hopfen und Malz treten heraus, dazu Zitrus und Orange, Butterkaramell, ein wenig cremige Vanille, dazu Aromen frischen Heus und Strohs, auslaufend in zarte Kaffee-Bitterkeit und frisch gebackenes Brot, das im Abgang die Wiederkehr von Hopfen und Malz einleitet.


Geruch: frisch, Noten von Chardonnay und Sauternes, Blutorangen, Butterkaramell, frische grüne Äpfel, etwas Hefe
Geschmack: lebendig, geschmeidig, Hopfen, Malz, Zitrusfrüchte, cremige Vanille, frisches Heu und Stroh, zarte Kaffee-Bitterkeit und frisch gebackenes Brot
Abgang: mittellang, hopfig und malzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Glenfiddich
Bestellnummer
G110-0081
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
43.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: William grant & Sons Global Brands Ltd. Ballard & Clonmilch, Tullamore, Co Offaly R35 E027 Ireland

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 43.0% vol

Farbstoff: mit Farbstoff

Glenfiddich

(Tal der Hirsche)

Die Glenfiddich Destillerie wurde 1886 in der Speyside im Tal des Flusses Fiddich (Glen Fiddich, Gälisch Gleann Fhiodhaich „Tal der Hirsche“) mitten im Städtchen Dufftown von „William Grant & Sons“, der Familie, der die Brennerei auch heute noch gehört, gegründet. Die Brennblasen – mit die Kleinsten der schottischen Whisky Industrie - stammten damals aus der ehemaligen Cardow Destillerie (heute unter dem Namen Cardhu bekannt), der erste Glenfiddich W....

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