Glenfiddich Fire & Cane

Glenfiddich Fire & Cane

Experiment geglückt

Der „Glenfiddich Fire & Cane“ ist die neueste Addition zu Glenfiddichs „Experimental Series“ in der z.B. auch der „Glenfiddich IPA“ erschienen ist. Vorgestellt das erste Mal Mitte letzten Jahres ist der „Glenfiddich Fire & Cane“ seit Januar 2019 auf dem Markt. Für diesen ganz besonderen Glenfiddich hat Master Distiller Brian Kinsman einen Ausflug in die Welt des getorften Gerstenmalzes unternommen. Der so entstandene, dezent torfrauchige Whisky lagerte wie üblich zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er für drei Monate in ehemaligen Rum-Fässern aus einer Vielzahl südamerikanischer Länder reifen durfte. Abgefüllt wird er ohne Altersangabe in Trinkstärke mit 43 Vol%.

Kräftig golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit einer unglaublich ausgewogenen, spannenden Mischung aus dezenter Rauchigkeit und dichter, buttriger Süße, durchzogen von Frucht-Noten zwischen Mandarinen, Beleg-Kirschen und kandierten Orangen-Schalen garniert mit ein wenig Zimt, ein wenig Muskat und ein wenig Nelke.
Am Gaumen dann zeigt er sich fein rauchig mit Eichenholz und Butterkaramell, dazu fruchtige Aromen mit Blutorangen, Mandarinen und Grapefruit, süßen Äpfeln und unter allem eine hauchzarte, angenehme Torfrauchigkeit, die diesen „Glenfiddich Fire & Cane“ in einen anhaltend zart-rauchigen und süßen Abgang entlässt.

Geruch: ausgewogen, dezent rauchig, dichte, buttrige Süße, Frucht-Noten, Mandarinen, Beleg-Kirschen, kandierte Orangenschalen, etwas Zimt, etwas Muskat, etwas Nelke
Geschmack: fein rauchig, Eichenholz, Butterkaramell, fruchtige Aromen, Blutorangen, Mandarinen, Grapefruit, süße Äpfel, hauchzarter Torfrauch
Abgang: anhaltend, zart-rauchig, süß