GlenAllachie 10 Jahre Wine Cuvee Barrique Finish Jahrgang 2012 / 2023

Aromenvielfalt pur aus Wein-Barrique

Im Herzen der malerischen Speyside, umarmt von den sanften Fluten des Lour und in Nachbarschaft zur Aberlour Destillerie, erhebt sich die Glenallachie Destillerie. Seit ihrer Gründung 1967 durch Mackinlay, McPherson und Co., zunächst vornehmlich zur Versorgung von Blended Whiskys gedacht, hat sich Glenallachie zu einem Aushängeschild für exzellente Single Malts gewandelt. Diese Wandlung, maßgeblich vorangetrieben seit der Übernahme durch die „The GlenAllachie Distillers Company Ltd.“ im Jahr 2017, reflektiert die Vision und das Handwerk von Billy Walker und seinem Team.

Der GlenAllachie 10 Jahre Wine Cuvee Barrique Finish aus dem Jahrgang 2012/2023 ist ein Paradebeispiel für diese handwerkliche Meisterschaft. Ursprünglich in Ex-Bourbon-Fässern gereift, erfährt dieser Single Malt eine zusätzliche Veredelung in auserlesenen Barriquefässern aus europäischer Eiche, die vormals edle Weine aus Languedoc, Valpolicella und sogar von Premier Cru Classé-Schlössern im Bordeaux beherbergten. Dieses sorgfältige Finishing, kombiniert mit einer über neunjährigen Reifung und einer Abfüllung bei 48 Prozent Alkoholvolumen - ohne Kältefiltration und Farbstoffe - verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

In der Nase kommt ein Bouquet, das mit der Süße von Orangenblüten beginnt, gefolgt von kräftigen Espresso- und Maraschino-Kirscharomen. Die Heckenkirsche verleiht eine florale Note, ergänzt durch kandierte Steinfrüchte, Haselnüsse, Lavendel und einen Hauch von Zimt.
Am Gaumen setzt sich die Komplexität mit Noten von Zartbitterschokolade, roten Johannisbeeren und dem Röstcharakter von gebrannten Kaffeebohnen fort. Kristallisierte Mandeln, Brombeeren und Orangenzesten fügen eine fruchtige Süße hinzu, die von einer tiefen, reichen Textur untermauert wird. Ein lang anhaltender Abgang, in dem sich Ingwer und Lakritze vereinen, rundet das geschmackliche Meisterwerk ab.

Der GlenAllachie 10 Jahre Wine Cuvee Barrique Finish ist mehr als nur ein Whisky; er ist eine Hommage an die Tradition und Innovation der Whiskyherstellung in Speyside. Ein Muss für Kenner, die auf der Suche nach einem unverwechselbaren, reichhaltigen und vielschichtigen Genusserlebnis sind.