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Delouis Fils Violette de Brive Violetter Senf aus Brive

200 Gramm

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Menge

Delouis Fils Violette de Brive

Optisch wie geschmacklich ein echtes Highlight

Der „Violette de Brive“ ist ein süßer Tafelsenf aus Brive-la-Gaillarde, einer kleinen Stadt im Südwesten Frankreichs, gelegen in der Region Nouvelle-Aquitaine. Ursprünglich laut erfunden von Papst Clemens VI. eingeführt worden sein, der aus dem französischen Département Corrèze stammte. Nachdem diese regionale Spezialitätlange Jahre vergessen war, stellt ihn seit den 1950er-Jahren die Distillerie Denoix in Brive wieder her. Diese älteste Brennerei in Brive  existiert seit mehr als 180 Jahren und ist auch heute noch in inzwischen fünfter Generation familiengeführt.

Seine kräftige, violette Farbe bekommt der „Violette de Brive“ von rotem Traubenmost und etwas Rotwein. Entsprechend kräftig in seinen Aromen, schmeckt er ausgezeichnet zu Deftigem - so wird er traditionell zu Blutwurst gereicht.

Steckbrief

Marke
Delouis Fils
Bestellnummer
BZG-193400
Kategorie
Senf
Land
Frankreich
Inhalt
200 Gramm

Deklaration

Bezeichnung: Senf

Lebensmittel-Unternehmer: Delouis S.A., Le Petit Clos, 87230 Champsac, Frankreich

Land: Frankreich

Inhalt: 200 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 30.11.2023

Zutaten: 

SENFkörner, SENFschoten, Wasser, Traubenmost* (18,7%), Rotwein*, Alkoholessig, Salz, Gewürze.

 *Enthält SULFITE

sonstige Hinweise: 

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Nährwertangaben:

je 100g
Brennwert 480kJ / 114kcal
Fett 2,7g
davon:
- gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 18,2g
davon:
- Zucker 12,3g
Eiweiß 2,9g
Salz 4,4g

Delouis Fils

(Nach Gründer benannt)

Herkunft:

Das „Maison Delouis“ ist ein französisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Gewürzen und Würzzutaten im Delikatess-Bereich spezialisiert hat. Ursprünglich aus Limoges, liegt es heute inmitten der Berge von Châlus im Örtchen Champsac im Département Haute-Vienne in der Region Nouvelle-Aquitaine.
Die Anfänge des „Maison Delouis“ liegen in der Mitte des 19. Jahrhunderts, als Georges Delouis begann, Essig herzustellen. Er ka....

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