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Chateau du Breuil Rum Explorer Belize

0,70 Liter/ 41.0% vol

31,95 €
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Menge

Chateau du Breuil Rum Explorer Belize

Im ex-Cognac Fass zur Volleundung geführt

„Château du Breuil“ ist üblicherweise bekannt für seine vielen verschiedenen Varianten ausgezeichneten Calvados. Doch neben Calvados hat das Haus unter der Bezeichnung „Rum Explorer“ inzwischen auch eine ganze Reihe unterschiedlicher Rum-Abfüllungen im Portfolio. Die Idee dahinter: verschiedene, zugekaufte Rums unter den kundigen Händen des eigenen Kellermeisters in den eigenen Weinkellern zur Vollendung zu führen.
Eine dieser Abfüllungen ist der „Rum Explorer Château du Breuil Belize“. Der Rum selbst stammt aus der Travellers Distillers Brennerei und wurde dort aus Melasse nach Spontangärung unter Verwendung einer Triple Column Still doppelt destilliert. Im Hause du Breuil lagerte er dann noch zwischen 2 und 5 Jahre in Fässern, die zuvor mit Cognac befüllt waren. Abgefüllt wie üblich ohne Zusätze, limitiert und mit runden 41 Vol% Alkoholgehalt.

Hell Kupfergolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit süßem Honig und blumigen Noten, dazu mischen sich reife, süße Bananen und leichte Karamell-Noten, darunter liegt die dichte satte Süße von Trockenfrüchten.

Am Gaumen dann zeigt er sich zunächst leichtfüßig und blumig, legt sich dennoch ölig über Zunge und Gaumen mit gegrillten Bananen und Zitrusfrüchten, feinem Kakao und einem Hauch Eichenholz, das diesen „Rum Explorer Château du Breuil Belize“ in einen üppigen, fruchtigen und süßen Abgang entlässt.

 

Geruch: süßer Honig, blumige Noten, reife, süße Bananen, leichte Karamell-Noten, dichte, satte Süße von Trockenfrüchten

Geschmack: leichtfüßig, blumig, ölig, gegrillte Bananen, Zitrusfrüchte, feiner Kakao, etwas Eichenholz

Abgang: üppig fruchtig, süß

Steckbrief

Marke
Chateau du Breuil
Bestellnummer
X754-0063
Kategorie
Rum
Land
Belize
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
41.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Rum

Lebensmittel-Unternehmer: Château du Breuil S.A.S. /14130 Le Breuil-en-Auge (Calvados) FR

Land: Belize

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 41.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Chateau du Breuil

(Nach altem Schloss benannt)

Herkunft:

Im Chateau du Breuil, in einem idyllisch gelegenen Park mitten im Pay d'Auge in der Normandie wird einer der berühmtesten Calvados hergestellt.
Die Gebäude wurden im 16-17 Jh. als Schloss erbaut und stehen unter Denkmalschutz. Es steht mit seinem Fachwerk mit rosa Dachziegeln wohl repräsentativ für das architektonische Erbe der gesamten Region.
Seit 1611 widmet man sich hier der Kunst des Destillierens. Im schlosseigenen Keller reift der Calvados schließlich bis zur ....

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