Bushmills 2008 / 2021 Jupille Cask - The Causeway Collection Cask Strength

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Menge

Bushmills 2008 / 2021 Jupille Cask - The Causeway Collection

Einzigartige Fass-Finishes

Die Ursprünge des „Bushmills” reichen mehr als 400 Jahre in die Vergangenheit, die erste Bushmills Destillerie entstand wohl um 1784, denn zu diesem Zeitpunkt findet sich ein Eintrag von Hugh Andersons „Bushmills Whiskey Company“ in das Handelsregister der Region Antrim im Nordosten der Insel. Mal in Betrieb, mal stillgelegt, wechselte Bushmills 1860 den Besitzer und brannte schließlich im Jahr 1885 vollständig ab. Dem zügigen Wiederaufbau durch die „Boyd Brothers“, den damaligen Besitzern ist es zu verdanken, dass man nur 5 Jahre später wieder voll im Geschäft war. Inspiriert vom „Giants Causeway“, jener beeindruckenden Basaltformation an der Nordküste Irlands, bringt „Bushmills“ mit dem „Bushmills 2008 / 2021 Jupille Cask - The Causeway Collection Cask Strength“ eine weitere Abfüllung in der Reihe „Causeway Collection“ heraus.
Zunächst abgefüllt in ex-Oloroso- und ex-Bourbon-Fässer, lagerte dieser 13 Jahre alte Bushmills noch 3 Jahre in Fässern aus französischem Eichenholz, das aus dem Jupille Wald stammt.

Rötlich-dunkelgolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit süßem Honig, etwas Vanille und exotischen Gewürzen, darunter würziges Eichenholz.

Am Gaumen dann zeigt er sich geschmeidig und weich, vollmundig mit saftiger Melone und reifen Waldbeeren, dazu kräftig würzige Untertöne, die diesen „Bushmills Jupille Cask“ in einen anhaltenden, cremig-süßen, würzigen Abgang begleiten.

 

Geruch: süßer Honig, etwas Vanille, exotische Gewürze, würziges Eichenholz

Geschmack: geschmeidig, weich, vollmundig, saftige Melone, reife Waldbeeren, kräftig würzige Untertöne

Abgang: anhaltend, cremig-süß, würzig

Steckbrief

Marke
Bushmills
Bestellnummer
IW-B1074
Kategorie
Blended Whiskies
Land
Irland
Destillationsjahr
2008
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
55.1% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: Bushmills Distillery Co. Ltd. 2 Distillery Road Bushmills Antrim BT57 8XH/GB

Land: Irland

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 55.1% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bushmills

(Nach Ortschaft benannt)

Herkunft:

Der “Bushmills” Whiskey entstammt der Gegend um Bushmills in der Grafschaft Antrim und einem Ort, der seit beinahe 400 Jahren mit Whiskey in Zusammenhang steht.
Eine der Geschichten besagt, dass bereits 1276 ein gewisser Sir Robert Savage of Ards seinen Truppen vor der Schlacht gegen die Iren mit einem großen Schluck „Lebenswasser“, „Aqua Vitae“, zu Mut verholfen haben soll. 1608 dann verlieh König James I. Sir Thomas Phillipps eine ordentliche Lizenz....

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