Edradour 12 Jahre Caledonia Selection

Edradour 12 Jahre Caledonia

Viel Sherry und süßer Honig

"Let me tell you that I love you and I think about you all the time Caledonia you`re calling me and I´m going home..." heißt es im Song "Caledonia", den der schottische Folkmusiker und Komponist Dougie MacLean 1977 schrieb. Er besingt darin die Sehnsucht zu seiner schottischen Heimat. Nach diesem Song ist diese wundervolle und komplexe 12jährige Abfüllung "Caledonia Selection" von Edradour benannt.
Die Reife in Oloroso- Sherry-Fässern verliehen diesem Single Malt kräftige Aromen von viel Sherry, die sich mit süßem Heidehonig und fruchtigen Nuancen verbinden. Auch sehr stark sherrybetont ist der Geschmack. Dazu kommen Hinweise auf nussiges Toffee, Rosinen, Datteln, Honig und Tabak. Feinste Früchte balancieren am Ende mit der Süße und klingen im geschmeidigen Abgang sehr langsam aus.

Geruch: kräftige Sherryaromen, süßer Heidehonig, Hauch Früchte
Geschmack: stark sherrybetont, nussiges Toffee, komplexe Rosinen, Datteln, Honig und Tabak, feinste Früchte, gut ausbalanciert
Abgang: fruchtig und süß, geschmeidig und langanhaltend