Aberfeldy 16 Jahre Exceptional Cask Saint Julian Red Wine Finish

0,70 Liter/ 43.0% vol

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Menge

Aberfeldy 16 Jahre Exceptional Cask Saint Julian Red Wine Finish

Üppig Beeren-fruchtig und rund würzig

1896 von „John Dewar & Sons“ gegründet, liegt die Aberfeldy Destillerie ganz in der Nähe des gleichnamigen Städtchens am Südufer des Tay in der Grafschaft Perth. Der Whisky Aberfeldys bildet das Herzstück der „Dewar’s Whisky Blends“, seit Herbst 2015 gibt es im Kernsortiment der Brennerei Abfüllungen mit 12, 16 und 18 Jahren Alter, und immer wieder Sonderabfüllungen, wie diese limitierte Edition eines 16 Jahre alten Aberfeldy Single Malt aus der Reihe „Exceptional Cask“. Dieser Single Malt lagerte zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern und erhielt sein Finish in Fässern, die zuvor mindestens 5 Jahre mit Saint Julien Bordeaux, einem großen Klassiker dieser französischen Weinbauregion, befüllt waren.
Abgefüllt wurden aus insgesamt 4 dieser Fässer (mit den Nummern 1-4) ganze 1.470 Flaschen, ungefärbt, nicht kühlfiltriert und in Trinkstärke mit 43 Vol%.

Dunkelrot Kupfer-golden in der Farbe, begegnet er der Nase zunächst fein Karamell-süß, dazu kommen üppige Früchte mit Pflaumen, Beeren und ein wenig süßer Zimt.

Am Gaumen zeigt er sich weich und cremig-rund, Beerenfrüchte, Pflaumen und weiche Tannine vermischen sich mit würzigen Aromen, die diesen 16 Jahre alten Aberfeldy aus dem ex-Bordeaux-Fass in einen runden, angenehm Eichenholz-würzigen Abgang begleiten.

 

Geruch: Karamell-süß, üppig fruchtig, Pflaumen, Beeren, etwas süßer Zimt

Geschmack: weich, cremig-rund, Beerenfrüchte, Pflaumen, weiches Tannin

Abgang: mittellang, rund, angenehm Eichenholz-würzig

Steckbrief

Marke
Aberfeldy
Bestellnummer
A100-0029
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Alter
16 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
43.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Dewar´s Aberfeldy Distillery, PH15 2EB, Aberfeldy, Schottland

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 43.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Aberfeldy

(Mündung des Paldoc)

Herkunft:

Die Aberfeldy Destillerie liegt unmittelbar neben dem kleinen Flüsschen Pitilie Burn am oberen Südufer des Tay unweit des Örtchens Aberfeldy in der Grafschaft Perth und gehört damit zur Region der Highlands.

Bevor die jetzige Aberfeldy Destillerie im Zuge des Whisky-Booms Ende des 19. Jahrhunderts errichtet wurde, gab es etwa anderthalb Kilometer flussaufwärts um etwa 1825 bis 1867 bereits eine Brauerei und kleine Brennerei unter dem Namen Pitilie Destillerie, die unter ....

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