Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine Cask Finish

Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine Cask

Wo sich die Alte und die Neue Welt wunderbar finden

1896 von „John Dewar & Sons“ gegründet, liegt die Aberfeldy Destillerie ganz in der Nähe des gleichnamigen Städtchens am Südufer des Tay in der Grafschaft Perth. Der Whisky Aberfeldys bildet das Herzstück der „Dewar’s Whisky Blends“, seit Herbst 2015 gibt es im Kernsortiment der Brennerei Abfüllungen mit 12, 16 und 18 Jahren Alter, und immer wieder Sonderabfüllungen, wie diese limitierte Edition eines 15 Jahre alten „Aberfeldy 15 Years Finished in Cabernet Sauvignon Casks from Napa Valley“ in der Reihe Wine Cask Finish. Dieser Single Malt lagerte zunächst in aufbereiteten, aufbereiteten Refill ex-Bourbon-Casks und reifte abschließend in Fässern, die zuvor mit würzig-fruchtigem Cabernet Sauvignon Rotwein aus dem nordkalifornischen Napa Valley befüllt waren.

Leuchten Orange-golden in der Farbe, begegnet er der Nase üppig fruchtig mit Johannisbeeren und reifen, saftigen Sauerkirschen, dazu feine Zimt-Noten und Vanille, darunter süßer, cremiger Honig und Marmelade.

Am Gaumen dann zeigt er sich weich und rund mit würziger Vanille und einer Beeren- fruchtigen Frische dazu, Anklänge an Zitrus und Orangen, dazu Himbeeren und Kirschkuchen vermengt mit floral-kräuterigen Aromen, die diesen 15 Jahre alten Aberfeldy in seinen runden, würzig-süßen Abgang begleiten.

Geruch: üppig fruchtig, Johannisbeeren, reife, saftige Sauerkirschen, feine Zimt-Noten, Vanille, süßer, cremiger Honig, Marmelade

Geschmack: weich, rund, würzige Vanille, Beeren-fruchtige Frische, etwas Zitrus, Orangen, Himbeeren, Kirschkuchen, floral-kräuterige Aromen

Abgang: mittellang, rund, würzig und süß