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Talisker 57° North

0,70 Liter/ 57.00% Vol

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Menge

Talisker 57° North

Ein ungeheuer ausgeglichener Whisky

Die Brüder Kenneth und Hugh MacAskill, Söhne des ortsansässigen Doktors, gründeten die Talisker Destillerie 1830 in Carbost am Ufer des Loch Harport, 1831 nahm man den Brennbetrieb auf. Der Name der Brennerei entstammt dem „Talisker House“ der MacLeods, einige Meilen westlich der Brennerei in den Bergen gelegen. Nach dem Tod der beiden Brüder brachen unruhige Zeiten an, die über viele Besitzer und Hände erst endeten, als Talisker 1916 zur „Distillers Company Ltd.“ stieß, die heute über die „United Distillers & Vintners“ Teil von „Diageo“ ist.
Das Wasser bezieht Talisker aus zahlreichen kleinen Quellen direkt über der Brennerei gelegen, die gemälzte und deutlich getorfte Gerste stammt seit 1972, als man die eigenen Malzböden schloss, von den „Glen Ord Maltings“.
Der Talisker 57° North ist wieder einmal ein Beweis für die hervorragende Produktionsarbeit von Talisker. Durch einen Reifeprozess in amerikanischen Eichenfässern (in denen zuvor Bourbon lagerte) hat man es geschafft eine Kombination aus starken Rauch- und Torfnoten mit einer milden Süße herzustellen.

In der Nase ist sehr intensiv und mächtig, mit einem leichten Anflug von Citrusfrüchten und nussigen Aromen.
Noch komplexer gestaltet sich der Geschmack: Aromatischer Rauch verbindet sich mit leichtem Kaffee, zarter Schokolade und salzigen Noten. Der Abgang ist robust und lang anhaltend.
In Verbindung mit einem Schluck Wasser kommt eine für Talisker typische pfeffrige Würzigkeit zum Vorschein.


Geruch:
mächtig und intensiv, Hauch von Citrusfrüchten und Nuss
Geschmack:
komplex, Kaffee und Schokolade, Abrundung durch salzige Noten
Abgang:
robust und lang anhaltend

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Talisker
Bestellnummer
T100-0066
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Skye)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
57.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Talisker Distillery Carbost Isle of Skye IV47 8SR/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 57.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

Talisker

(Wasserloch)

Ganz im Norden auf dem 57. Breitengrad liegt die Insel Skye in den Äußeren Hebriden vor der schottischen Westküste. Von den wilden Fluten des Atlantik umtost, muss die felsige Küste sturmgepeitscht und nebelverhüllt seit jeher den Elementen trotzen. Hier, weit von jedem Nachbarn entfernt in der kleinen Küstengemeinde Carbost am Ende des Loch Harport gelegen, befindet sich eine der feinsten aber auch abgelegensten Destillerien überhaupt – Talisker

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