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Starward Two Fold

Australian Red Wine Barrels Double Grain 0,70 Liter/ 40.0% vol

33,95 €
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Menge

Starward Two Fold

Genuss pur und keine Kompromisse

Der „Starward Two-Fold“ stammt aus der Starward Destillerie von Gründer David Vitale, die in Melbourne, an der Südküste Australiens zuhause ist. Gebrannt wird dieser Grain Whisky aus sog. Pale Malt (60 %) einem vergleichsweise hellen Malz, wie es auch für den „Starward Nova“ Verwendung findet. Fermentieren darf dieses Malz dann mit ausgesuchter Brauhefe für extra fruchtige Noten. Der zweite im Bunde ist ein Whisky gebrannt aus australischem Weizen (40 %). Beide Whiskies lagern getrennt voneinander in ehemaligen australischen Shiraz-, Pinot Noir- und Cabernet-Fässern von umliegenden Weingütern, die vor dem Befüllen gedämpft nur bestenfalls leicht getoastet wurden. Nach nur drei Jahren Reifezeit werden die beiden Whiskies schließlich miteinander vermählt und in Trinkstärke abgefüllt (40 Vol%).

Kräftig Bernstein-golden  und Kupferrot in der Farbe, begegnet er der Nase mit kräftig würziger Vanille, gerösteten Haselnüssen, tropischen Früchten und Getreide-Noten, begleitet von roten Äpfeln, Beeren und einem Hauch gebräunter Butter.

Am Gaumen dann zeigt er sich weich und cremig, mit süßer Beeren-Marmelade und frisch gebuttertem Toast, cremige Getreide-Aromen vermengen sich mit frischer Sahne und üppigem Karamell, das diesen „Starward Two-Fold“ in einen weichen Abgang mit Rohrzucker, Bananenbrot und einem Hauch Eichenholz begleitet.

Geruch: kräftig würzige Vanille, geröstete Haselnüsse, tropische Früchte, Getreide-Noten, rote Äpfel, Beeren, etwas gebräunte Butter
Geschmack: weich, cremig, süße Beeren-Marmelade, frisch gebutterter Toast, cremiges Getreide, frische Sahne, üppiges Karamell
Abgang: mittellang, weich, Rohrzucker, Bananenbrot, etwas Eichenholz

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Starward
Bestellnummer
AUS-S2001
Kategorie
Grain/ Korn/ Rye
Land
Australien
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
40.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Starward c/o Amsterdam Warehouse Company Siglo 1 A 1046BM Amsterdam

Land: Australien

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 40.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Starward

Die Starward Destillerie hat ihre Heimat in der pulsierend-vibrierenden Metropole Melbourne an der Südküste Australiens. Weltbekannt für ihre fast unendliche kulinarische Vielfalt und umgeben von den begehrtesten Weinbau-Lagen des Kontinents, gilt Melbourne unter den Gourmets und Foodies zurecht als Paradies.

Gegründet hat die Starward Destillerie David Vitale, Australier mit italienischen Wurzeln, geboren und aufgewachsen in Melbourne. Nach einem Besuch der Lark Des....

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