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Starward Nova

0,70 Liter/ 41.0% vol

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Starward Nova

Whisky down under innovativ interpretiert

Der „Starward Nova“ stammt aus der Starward Destillerie von Gründer David Vitale, die in Melbourne, an der Südküste Australiens zuhause ist. Gebrannt wird aus sog. Pale Malt, einem vergleichsweise hellen Malz, das üblicherweise für Pils verwendet wird. Gelagert wird der Rohbrand in ehemaligen australischen Shiraz-, Pinot Noir- und Cabernet-Fässern aus umliegenden Weinkellern, die vor dem Befüllen nur leicht getoastet oder gedämpft wurden.
Der „Starward Nova“ reift dank des besonderen Klimas in Melbourne mit den „Vier Jahreszeiten an einem Tag“ und einer Tagesdurchschnittstemperatur von 22,5 °C nur drei Jahre lang.

Kräftig rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase kräftig fruchtig mit saftigen Erdbeeren und Anklängen an süffigen Portwein, darunter liegen frische Haselnüsse und ein Hauch Walnuss.

Am Gaumen dann zeigt er sich cremig und seidig weich, mit fein nussigen und kräftig süßen Tönen, würzig mit Honig und Zimt, dazu intensive Aromen roter Früchte und ein Hauch Tannine dazu, die diesen „Starward Nova“ in einen nussig-würzigen Abgang mit feinem Butterkaramell entlassen.

Geruch: kräftig fruchtig, saftige Erdbeeren, süffiger Portwein, frische Haselnüsse, etwas Walnuss
Geschmack: cremig, seidig weich, fein nussig, kräftig süß, würzig, Honig, Zimt, rote Früchte, feine Tannine
Abgang: mittellang, nussig, feines Butterkaramell

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Starward
Bestellnummer
AUS-S2000
Kategorie
Single Malt
Land
Australien
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
41.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Starward c/o Amsterdam Warehouse Company Siglo 1 A 1046BM Amsterdam

Land: Australien

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 41.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Starward

Die Starward Destillerie hat ihre Heimat in der pulsierend-vibrierenden Metropole Melbourne an der Südküste Australiens. Weltbekannt für ihre fast unendliche kulinarische Vielfalt und umgeben von den begehrtesten Weinbau-Lagen des Kontinents, gilt Melbourne unter den Gourmets und Foodies zurecht als Paradies.

Gegründet hat die Starward Destillerie David Vitale, Australier mit italienischen Wurzeln, geboren und aufgewachsen in Melbourne. Nach einem Besuch der Lark Des....

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